A kávé rákot okozhat?

A kávé népszerű ital, de sokan aggódnak amiatt, hogy a kávéfogyasztás rákot okozhat. Mások azt állítják, hogy a kávéfogyasztás egészségügyi előnyökkel jár, sőt megelőzheti a rákot. Nos, mit mondanak a bizonyítékok?

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a lehetséges kapcsolatot a kávé és a rák között, és megvizsgáljuk, hogy a kávéfogyasztás képes -e bármilyen egészségügyi előnyre.

A kávé rákot okoz?

Nincs olyan kutatás, amely bizonyítaná, hogy a kávé rákkeltő.

A rák összetett betegség, és nem mindig könnyű meghatározni az okát. A kutatók sokféle anyagot vizsgáltak annak kiderítésére, hogy növelik -e az ember rák kockázatát. Azokat az anyagokat, amelyek rákot okozhatnak, rákkeltőnek nevezzük.

A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) felülvizsgált több mint 1000 vizsgálatot végeztek embereken és állatokon, és nem találtak megfelelő bizonyítékot arra, hogy a kávé rákkeltő.

A kávé és a rák közötti kapcsolat további kutatására azonban szükség van. Egy 2017 -es tanulmány azt sugallja, hogy a kávéfogyasztás valójában csökkentheti a rák bizonyos formáinak kialakulásának kockázatát.

Bár régebbi tanulmányok néha kapcsolatot találnak a kávéfogyasztás és a rák kialakulása között, ennek oka gyakran a dohányzás volt, nem pedig a kávé. A dohányzó emberek kávét is szoktak inni.

A pörkölt kávébab akrilamid nevű anyagot tartalmaz, amely a pörkölés mellékterméke.

Az IARC osztályozni az akrilamid, mint a 2A csoportba tartozó valószínű rákkeltő. Ez azt jelenti, hogy jelentős bizonyítékok vannak arra, hogy az akrilamid rákot okozhat állatokban. Azonban további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy az akrilamid növeli -e a rák kockázatát az emberekben.

A kávé nem tartalmaz akrilamidot, ha nem pörkölt kávébabból származik. Azok, akik aggódnak az akrilamid miatt, alternatív kávéfajtát választhatnak.

Akril -amid is van:

  • cigaretta füst
  • ipari folyamatok, például műanyag, papír és festékek gyártása
  • keményítőtartalmú ételek, amelyeket magas hőmérsékleten kell főzni, például krumpli és krumpli
  • élelmiszer csomagolás és néhány ragasztó, kis mennyiségben

Az emberek korlátozhatják az akrilamid -expozíciójukat, ha tisztában vannak a főzési módszerekkel, és nem dohányoznak. Pörkölni vagy sütni kell a burgonyát sütés helyett, és pirítani kell a kenyeret, amíg világos nem sötétbarna lesz.

Van is kapcsolat a nagyon forró folyadékok fogyasztása és a nyelőcső rák között. A 65 ° C -nál melegebb kávé fogyasztása növelheti a nyelőcsőrák kialakulásának kockázatát. Ezért a legjobb, ha ivás előtt hagyja kissé lehűlni a kávét, különösen, ha a kávé nem tartalmaz tejet.

Milyen kockázatokkal jár a rák kialakulása?

Az egészségtelen étrend növelheti a rák kockázatát.
Az egészségtelen étrend növelheti a rák kockázatát.

A legtöbb rákos megbetegedés különböző tényezők, például az emberek génjei, környezete és életmódja miatt fordul elő.

Néhány fontos kockázati tényező a rák kialakulásához:

  • dohányzás
  • túlsúlyosnak lenni
  • egészségtelen étrend
  • alkoholt inni
  • napfénynek való kitettség
  • munkahelyi kockázatokat, például bizonyos vegyi anyagoknak és sugárzásnak való kitettséget
  • specifikus öröklött gének, bár ez viszonylag ritka ok

Ezek a kockázati tényezők együttesen növelik annak valószínűségét, hogy egy személy rákot kapjon. Például lehet, hogy valaki egészségtelen étrendet tart, és nem mozog eleget.

A kávéfogyasztás az egészséges életmód részeként nem valószínű, hogy egészségügyi kockázatot jelent, de a túlzott kávéfogyasztás egészségügyi problémákat okozhat. A kávé koffeint tartalmaz, amely stimuláns, amely éberebbé teszi az agyat és átmenetileg növeli a vérnyomást.

A szívproblémákkal küzdő emberek elkerülhetik a kávét, ha szívdobogást tapasztalnak ivás után. A kávé savas refluxot is okozhat egyes embereknél, és irritálhatja a gyomrot.

Az esti kávéfogyasztás megzavarhatja az alvást, és a jó éjszakai alvás elengedhetetlen az egészséghez. A nap folyamán a kávét koffeinmentes változatra vagy gyógyteára kell cserélni.

A pörkölt kávébab némi akrilamidot tartalmaz. A kávéivók elkerülhetik ezt a vegyszert, ha pirítatlan kávébabot választanak, bár a pörköletlen kávébab íze nagyon eltérő.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) azt javasolja, hogy a felnőttek naponta legfeljebb 4-5 csésze kávét fogyasszanak. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia azt tanácsolja, hogy gyermekek vagy serdülők ne fogyasszanak koffeint tartalmazó termékeket.

Az orvosok azt is javasolják, hogy terhes vagy szoptató nők korlátozzák a koffeinfogyasztást. Az ezzel kapcsolatos irányelvek azonban eltérőek, és nehezen követhetők, mivel a kávé erőssége is eltérő. Azok az emberek, akik korlátozzák kávéfogyasztásukat, orvosi tanácsot kérhetnek, vagy teljesen kihagyhatják a kávét és más koffeintartalmú termékeket.

Ha egy személy csökkenteni szeretné az ivott kávé mennyiségét, akkor lassan kell csökkentenie. A koffein csökkentése fejfájást okozhat. A kávé teara, koffeinmentes kávéra, vízre vagy gyógyteákra való cseréje csökkentheti a személy koffeinbevitelét. A fekete teák és egyes gyógyteák, például a zöld tea koffeint tartalmaznak, de általában kevesebb, mint egy csésze kávé.

Vannak -e egészségügyi előnyei a kávéfogyasztásnak?

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kávé jótékony hatással lehet az egészségre.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kávé jótékony hatással lehet az egészségre.
Egy 2017 -es tanulmány bizonyítékok széles skáláját vizsgálta, és arra a következtetésre jutott, hogy mérsékelt mennyiségű kávé fogyasztása általában biztonságos. A tanulmány szerint a kávéfogyasztás egészségügyi előnyökkel is járhat.

Ez a tanulmány összehasonlította azokat az embereket, akik nem ittak kávét azokkal, akik minden nap a következő mennyiségű kávét fogyasztották:

  • körülbelül 4-7 csésze
  • körülbelül 1-3 csésze
  • egy extra csésze

A kutatók megállapították, hogy minden kávét fogyasztó csoportnál alacsonyabb a rákos megbetegedések aránya, mint azoknál, akik nem fogyasztottak kávét. Azok az emberek, akik több kávét ittak, csökkentették a következő rákos megbetegedések kockázatát:

  • prosztata rák
  • endometrium rák
  • melanoma és nem melanoma bőr
  • szájrák
  • leukémia

Ez a tanulmány nem talált erős kapcsolatot a kávéfogyasztás és a következő rákos megbetegedések között:

  • gyomorrák
  • colorectalis rák
  • petefészekrák
  • pajzsmirigy rák
  • mellrák
  • hasnyálmirigyrák
  • gége rák
  • limfóma

A kávéfogyasztás egyéb előnyei közé tartozott az alacsonyabb halálozási kockázat minden okból, valamint a szívbetegségek, a májbetegségek és a Parkinson -kór kockázata. A kutatók azt találták, hogy a napi 3-4 csésze kávé elfogyasztása a legnagyobb előny.

A kávé antioxidánsokat is tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek megállíthatják vagy lelassíthatják a sejtkárosodást. De további kutatásokra van szükségünk az antioxidánsok lehetséges egészségügyi előnyeiről.

A jelenlegi kutatások azt sugallják, hogy a kávé nem okozhat rákot. A kávé csökkentheti bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát, de még nincs elegendő tudományos bizonyíték ennek megerősítésére.

Az egészséges étrend részeként a kávé valószínűleg hasznos lesz. Napi legfeljebb 4 csésze kávé elfogyasztása nem jelenthet kockázatot az egészségre, és csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát.

.

Tudj meg többet

No Content Available

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss