Az egészséges online és a klinikán újradefiniálása: 6 dietetikus, aki „megérti”

Amanda Frothingham

A The Balanced Peach Academy és a TikTok oldal mögött álló arc, Amanda Frothingham regisztrált dietetikus (RD), akinek a munkája az élelmiszerekkel való egészséges kapcsolatok kialakítására és a rendellenes táplálkozásból való gyógyításra összpontosít.

Nyíltan beszél az étrendkultúra és az élelmiszer-megszorítások veszélyeiről, és arra bátorítja követőit, hogy legyenek emberek, és ne ragaszkodjanak a számokhoz.

Frothingham megosztja az evészavar gyógyulásával kapcsolatos folyamatban lévő útját is.

Felismeri, hogy a média befolyása nem mindig a legpozitívabb, ha a test elfogadásáról van szó, és megtalálhatja őt a közösségi médiában, táncos kihívások segítségével, hogy másokat is hasonló utakra bátorítson.

Lauren Bell

Lauren Bell, MPH tanulmányait a holisztikus bélegészségügy árnyalataira összpontosította, és mások jólétéért dolgozik, és megosztja tudását a témában a TikTokon keresztül.

Videókat készít különböző témákról, amelyek összefonódnak az ételekkel és az identitással, beleértve a kulturális ételek démonizálását és azt, hogy az étrendkultúra a diszkriminációban gyökerezik.

Bell nem csak olyan tartalmat hoz létre, amely az egyéneknek az egészséghez és a testükhöz való viszonyáról beszél. Azt is megvitatja, hogy a nemzeti és globális kapcsolatok hogyan befolyásolhatják az élelmiszerbiztonságot.

Felhívja a figyelmet arra, hogy a rasszizmus, a gyarmatosítás és a kövérfóbia hogyan szőtt be az „egészséges” népszerű definícióiba.

Ha gyarmatiellenes megközelítést keres az egészségügyi beszédben, kövesse őt. Ön is követheti őt Twitter.

Cesar Sauza, RD

Noha Cesar Sauza nem tölt annyi időt a közösségi médiával, mint az itt felsoroltak közül néhány, jó példa arra, hogy a szolgáltató nagyszerű munkát végez, még akkor is, ha nincs jelentős internetes jelenléte.

Sauza szerepe az AltaMed Health Servicesnél Kelet-Los Angelesben, Kaliforniában, magában foglalja a dietetikusok felügyeletét és táplálkozási tanácsadást spanyol és angolul beszélő ügyfelek számára.

Ahelyett, hogy más intézményekbe irányítaná az embereket, az AltaMed Health Services házon belül látja ügyfeleit, így minden beteg számára hozzáférést biztosít a kulturálisan hozzáértő dietetikusokhoz.

Sauza nem hisz a táplálkozással kapcsolatos, mindenkire érvényes megközelítés ötletében. Megközelítése magában foglalja az ügyfél életstílusának egészét és a páciens céljai elérését akadályozó tényezők gyökerét, ahelyett, hogy mindenkinek ugyanazokat az ajánlásokat adná.

Sauza azt mondja, hogy spanyolul beszélő dietetikusnak és latin-amerikainak lenni fontos, ha a vendégkörrel kell kapcsolatban lenni.

„Megértem a hagyományos latin ételeket, ami fontos ahhoz, hogy kulturálisan kompetens táplálkozási ajánlásokat kínáljunk” – mondja. „A páciensek érdeklődésére számot tartó információk biztosítása érdekében meg kell tanítani őket arra, hogyan tegyék egészségesebbé hagyományos ételeiket, ahelyett, hogy elriasztanák őket a hagyományos ételeik fogyasztásától.”

Sauza szeretné eloszlatni azt a mítoszt, hogy a latin gyökerű ételek eredendően egészségtelenek, és meg akarja oldani az egészséggel és az élelmiszerekkel kapcsolatos beszélgetéseket gyakran kísérő félretájékoztatást.

„Minden kultúra hagyományos étrendjének gyökerei között számos teljes értékű élelmiszer található, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket” – mondja Sauza. „Nem a hagyományos latin ételeink jelentik a problémát. Élelmiszer-környezetünk és ezen élelmiszerek magasan feldolgozott változatai az, ami egészségtelenné teszi őket.”

Maya Feller, RD

Maya Feller, aki haiti és trinidadi származású dietetikus és táplálkozási szakértő, munkáját „kulturális csavarként” említi.

Feller holisztikus megközelítést alkalmaz a munkájában, megvitatva, hogy az öröm és a környezet fontos részei az egészségének.

A New York-i Egyetem adjunktusaként és a Maya Feller Nutrition magánpraxist tulajdonosaként Feller elfogultságellenes megközelítése felkeltette nemzeti figyelmét.

Feller arra törekszik, hogy segítséget nyújtson a krónikus betegségek ellen anélkül, hogy lemondna ügyfelei kulturális hátteréről, és tippeket ad minden kultúra felemeléséhez.

Ez magában foglalja a déli konyha szakácskönyvének elkészítését a cukorbetegség kezeléséhez, az ételek szorongással való kapcsolatának megvitatását, valamint javaslatokat arra vonatkozóan, hogyan építsd be gyermekeidet az egészségügyi utazásodba.

Vanessa Rissetto, RD

Vanessa Rissetto regisztrált dietetikus a Culina Health virtuális táplálkozási platform vezérigazgatója és társalapítója is.

Mind a Culina Health, mind a Rissetto internetes jelenléte az empátiára összpontosít, és munkáját különféle platformokon, például podcastokon, Instagramon és a Fresh Food Fast sorozaton osztja meg a Healthline-nal (kóstolja meg a pulykatökös chilit vagy a citrussalátát!).

A Rissetto gyakorlata mindenki számára nyitott és szeretettel vár, testmérettől és származástól függetlenül.

A közösségi médiában hangoztatta, hogy az embereknek meg kell teremteniük saját céljaikat anélkül, hogy közben testüket vagy személyes vágyaikat démonizálnák.

A Culina Health büszke arra, hogy emberközpontú és elérhető. Példa erre a virtuális egészségügyi rendszer, amely számos biztosítási ügynökséggel működik együtt, ami nem mindig igaz a dietetikusok és táplálkozási szakértők esetében.

Görgessen végig az IG-hírfolyamán, hogy rengeteg ízletes receptet (olyan hozzávalókkal, amelyek valószínűleg már otthon van) és pozitív üzeneteket lásson, amelyekkel átvészelheti a hetet.

Dalina Soto

Dalina Soto, más néven Your Latina Nutritionist egy közösséget hozott létre, amely az étkezéssel kapcsolatos pozitivitásra összpontosít, és amely magában foglalja azokat a kulturális ételeket, amelyekkel együtt nőtt fel.

Mondták már neked, hogy a rizs és a bab túl magas szénhidráttartalmú ahhoz, hogy rendszeres része legyen az étrendednek, pedig a latin konyha alapvető elemei? A Soto célja az ehhez hasonló negatív sztereotípiák ellensúlyozása, változatos receptek felemelése és annak megosztása, hogy az Ön kultúrájában gyökerező ételek nem eredendően rosszak.

Mind a weboldala, mind a közösségi média jelenléte magában foglalja a spanyol és az angol nyelvet, előtérbe helyezve latin nyelvű hátterét és személyes tapasztalatait.

Önjelölt diétaellenes dietetikusként Soto inkább a test elfogadásáról szól, mint a súlycélok és a káros élelmiszer-korlátozások eléréséről.

Gyakorlatai közé tartozik, hogy segítsen az ügyfeleknek fenntartható ételeket készíteni azáltal, hogy felismeri, hogy az emberek különböző helyeken élnek, nemcsak faji és etnikai hátterükről, hanem időről, pénzről és kapacitásról van szó.

Keressen dietetikust vagy táplálkozási szakértőt

Ha személyre szabott támogatást szeretne kapni az egészséges utazáshoz, találhat dietetikust vagy táplálkozási szakértőt a Healthline FindCare eszközén keresztül.

Ha megfelelő fogást keresünk, a kulturált ételekkel kapcsolatos kérdések feltevése a praxisukhoz való hozzáállásával kapcsolatban létfontosságú lépés lehet abban, hogy a megfelelő személyt válasszuk.

Ha a fentiek valamelyikén tartózkodik, forduljon bizalommal, és nézze meg, van-e lehetőségük vagy javaslatuk hasonló szolgáltatókkal kapcsolatban. Az ajánlások nagyszerű módja annak, hogy hasonló gondolkodású embereket találjon, akikkel együtt dolgozhat.

Ezek a dietetikusok és táplálkozási szakértők egészségügyi gyakorlataikat a kulturális kompetenciára és az inkluzivitásra összpontosították, akár kétnyelvű szolgáltatásokkal, akár az étrendkultúra elleni küzdelemmel, akár a kulturális ételek felemelőjével. Néhányan mind a hármat csinálják!

Noha a közösségi média fiókok egyike sem helyettesítheti a RD-vel való személyes látogatást és kapcsolatot, segíthet elhallgattatni a közösségi médiában olyannyira feltűnő testszégyenítő zajt.

Taneasha White (ő), aki végzett angolul és gender-, szexualitás- és nőtudományi szakon, a szavak, az inkvizíció és a közösség fekete, furcsa szerelmese, és szerepét irodalmi és szervezeti téren egyaránt felhasználta, hogy helyet csináljon olyan emberek, akiket gyakran félredobnak, elhallgatnak vagy figyelmen kívül hagynak. A mentális egészség mellett egyéb írói, szerkesztési és érzékenységi tanácsadói munkái a feketeség, a kövérség és a queerness, az aktivizmus és a reproduktív igazságosság metszéspontjaihoz kapcsolódó különféle témákat fedték fel. Taneasha izgatottan várja, hogy folytathassa ezt a munkát a marginalizált hangok felerősítésével, az interszekcionalitás központosításával és a mentális egészség desztigmatizálásával.