Rizsdiéta: hatékonyság, eredmények és receptek

Áttekintés

A rizs diéta egy magas komplex szénhidrát-, zsír- és nátriumszegény étrend. Eredetileg Walter Kepmner, MD, a Duke Egyetem orvosa fejlesztette ki 1939-ben. 2006-ban nyerte vissza népszerűségét, miután Kitty Gurkin Rosati, regisztrált dietetikus, aki az elhízás, a szívbetegségek és más krónikus betegségek megelőzésére szakosodott, újra közzétette programját könyve, „A rizsdiéta megoldása”.

Hogyan működik a rizsdiéta

A hivatalos könyv szerint az étrend a só és a magas nátriumtartalmú élelmiszerek korlátozására összpontosít. Ez segít a testednek enyhülni a puffadástól és megszabadulni a felesleges víztömegtől. Az alacsony nátriumtartalmú ételek fogyasztásával kombinálva az étrend korlátozza a telített zsírokat is.

Ehelyett magas rosttartalmú ételeket használ a feltöltődéshez, és szénhidrátokat, például gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és babot, mint fő táplálkozási forrást. Ezenkívül szinte az összes tejterméket korlátozza az étrendben.

A rizs diéta a kalóriabevitelt is követi, ha fogyni szeretne. Kezdetben azt javasolja, hogy alacsonyabb kalóriaszintről kezdjen, majd napi 1200-1500 kalóriát emeljen fel, ha nem sportol.

Ha követi a könyvben bemutatott étrendi tervet, akkor három olyan mondaton megy keresztül, amelyek megtanítják az adagok szabályozására és az ételek egyensúlyozására, hogy szabadon ehessen mértékkel, amit csak akar.

Rosati kísérőkönyvében, „The Rice Diet Cookbook” (A rizsdiéta szakácskönyve) felvázolja, hogy az első szakaszban a hét egy napján gabonát és gyümölcsöt esznek, a többi napon pedig zöldségeket és babot adnak hozzá.

A Rosati hivatalos rizs étrendjének irányelvei a napi étkezést tartalmazzák:

  • 1000 kalória
  • 500-1000 mg nátriumot
  • 22 g zsír
  • 5,5 g telített zsír
  • 0-100 mg koleszterin

És a legtöbb mélyreható súlykontroll programhoz hasonlóan a diéta is az életmódbeli változtatásokra összpontosít, mint például az étkezési napló vezetése, valamint az étellel, a testeddel és önmagaddal való kapcsolatod meditáció, öntudatosság és diéta segítségével.

Hatékonyság

Általánosságban elmondható, hogy minden olyan étkezési terv követése, amely csökkenti a kalóriákat és a zöldségekre és a sovány fehérjékre összpontosít, hatékonyan segíti a fogyást. Ugyanakkor az is fontos, hogy elegendő kalóriát egyél. Az anyagcserédtől, valamint a testmozgásodtól és az aktivitásodtól függően a túl kevés kalóriafogyasztás éppen ellenkező hatást válthat ki a fogyásban.

A rizsdiéta előnyei

Ennek az étrendnek az az előnye, hogy segíthet megtanulni az adagszabályozást, és elkezdheti több friss gyümölcs és zöldség fogyasztását. Ez a fajta diéta nagyon hasznos lehet annak is, akinek olyan szívbetegsége van, amely alacsony nátrium- és zsírtartalmú étrendet igényel.

A rizsdiéta egyik legnagyobb előnye, hogy megkérdőjelezi azt az elképzelést, hogy a szénhidrát rossz dolog. Sok diéta és egészségügyi terv az alacsony szénhidráttartalmú ételek és ételek fogyasztására összpontosít. Azt az elképzelést hirdetik, hogy a szénhidrát = gonosz. De ez nem egyszerűen nem igaz. Szervezetünknek szénhidrátokra van szüksége a hatékony működéshez. Agyunknak glükózra van szüksége ahhoz, hogy tüzelőanyagként használhassa. A szénhidrátok barátok, nem ellenségek.

A szénhidrátfogyasztás kulcsa természetesen az, hogy megfelelő mennyiségű szénhidrátot fogyasszunk, amit ez a diéta elősegít. A rizsdiéta az összetett szénhidrátokra, például a rizsre (ez nem meglepő), az édesburgonyára vagy a zabpehelyre összpontosít, szemben az egyszerű szénhidrátokkal, mint például a sütemények és a sütemények.

Egy nő, aki követte a diétát, véleményt írt az Amazonon. Megjegyezte, hogy számára az alacsony szénhidráttartalmú módszerek egyszerűen nem működtek a fogyásban. Minden szervezet más, és egyesek nem reagálnak jól bizonyos élelmiszercsoportok, például szénhidrátok elhagyására.

A szénhidrátok drasztikus kiiktatása fáradtsághoz, agyi ködhöz és éhséghez vezethet – ez a diéta azonban megelőzi ezeket a tüneteket azáltal, hogy a szervezetet összetett szénhidrátokkal táplálja. Ezenkívül ez a diéta sok zöldség fogyasztására ösztönöz, amelyeket nagyszerű, tápanyagban gazdag szénhidrátoknak tartanak.

Barna rizst vagy fehér rizst kell enni?

A diéta mellett fehér vagy barna rizst is fogyaszthat – feltéve, hogy a rizs nem tartalmaz hozzáadott sót vagy zsírt. Az eredeti rizsdiéta fehér rizs használatát írja elő. Akkoriban könnyebb volt elkészíteni és elérhetőbb volt.

A barna rizs azonban manapság népszerűbb és elérhetőbb. Szintén nincs feldolgozva, és egy teljes kiőrlésű gabona több rostot és tápanyagot tartalmaz, mint a fehér rizs. Ha elkötelezi magát, hogy teljesen feldolgozatlan ételeket eszik, érdemes megfontolni a barna rizst.

Példa rizs diétás receptekre

Sok olyan étel létezikilleszkedjen a rizs étrendbe. „A rizsdiétás szakácskönyv” számos ínycsiklandó receptet kínál, például francia pirítós rudakat, kétbabos chilit, makarónit és sajtot, és természetesen rizsrecepteket, például barnarizs salátát.

Francia pirítós

Ezt a receptet akár előre is elkészíthetjük, és felmelegíthetjük a mozgalmas reggelekre.

Hozzávalók

  • 1 csésze tejmentes tej
  • 1/2 csésze narancslé
  • 2 evőkanál. Liszt
  • 1 evőkanál. cukor
  • 1 evőkanál. étkezési élesztő
  • 1/2 tk. fahéj
  • 1/4 tk. szerecsendió
  • 6-8 szelet kenyér

Útvonalak

Keverje össze az összes hozzávalót a kenyér kivételével. Mártsuk a kenyeret a keverékbe, és serpenyőben melegítsük fel.

Sós rizs

A rizsdiéta nem lenne teljes rizs nélkül, igaz? Ez a recept főzhető és számos adaghoz felhasználható a hét folyamán.

Hozzávalók

  • 1 csésze barna rizs, főtt
  • 4 evőkanál. hagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál. petrezselyem, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 tk. paprika

Útvonalak

A fokhagymát és a hagymát felforrósítjuk a rizzsel, majd még melegen megszórjuk a petrezselyemmel és a paprikával.

Elvitel

Ha szeretné kipróbálni a rizsdiéta módszerét, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bármilyen drasztikus változtatást hajtana végre az étrendjén, különösen, ha olyan egészségügyi állapota van, amely befolyásolja nátriumszintjét.

Ne feledje, hogy nincs olyan, hogy „diéta” a fogyáshoz. Ehelyett alkalmazzon életmódbeli változtatásokat, amelyek segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *