Campylobacter fertőzés: okok, tünetek, kezelés, megelőzés

Évente több mint egymillió embernél alakul ki Campylobacter fertőzés az Egyesült Államokban. A gyakori okok közé tartoznak a nyers vagy rosszul főtt ételek, a szennyezett víz és a termesztett, valamint a kezeletlen víz és a nem pasztőrözött tejtermékek. A tünetek közé tartozik a hasmenés, hányás, láz, fejfájás és gyomorgörcs. A betegség körülbelül egy hétig tart, és általában nem igényel kezelést.

Áttekintés

Mi az a Campylobacter fertőzés?

A Campylobacter fertőzés a gyomorinfluenza (gastroenteritis) egy fajtája. Vannak, akik ételmérgezésnek hívják. A leggyakoribb tünetek a hasmenés, hányás, gyomorgörcs és láz.

Ez az élelmiszer-eredetű betegség akkor kezdődik, amikor valaki olyan valamit eszik vagy iszik, amelyben Campylobacter baktériumok vannak. Ha elegendő baktériumot visz be, megfertőződhet. Általában a tünetek egy-hét nappal a baktériumokkal való érintkezés után jelentkeznek.

Milyen gyakori a Campylobacter fertőzés?

A kutatóknak nincs pontos számuk arról, hogy évente hány embernek van ilyen betegsége. Ennek az az oka, hogy a legtöbb ember ételmérgezés, például Campylobacter fertőzés miatt nem megy orvoshoz. Az egészségügyi szolgáltatók évente 100 000 emberből körülbelül 20-nál diagnosztizálnak Campylobacteriosis-t. Egyes becslések szerint azonban évente több mint 1,5 millió a Campylobacter fertőzések száma. Ez az egyik leggyakoribb élelmiszer eredetű betegség az Egyesült Államokban

Tünetek és okok

Hogyan kaphat Campylobacter fertőzést?

A Campylobacter fertőzés akkor kezdődik, amikor valaki eszik vagy iszik valamit a baktériummal. A nem főzött vagy rosszul főzött élelmiszer fertőzéshez vezethet. Néhány gyakori élelmiszer, amely Campylobactert tartalmazhat:

Csirke.
Tejtermékek, amelyeket nem pasztőröztek (sterilizáltak a baktériumok elpusztítása érdekében).
előállítani.
Tenger gyümölcsei.
Kezeletlen víz.

A baktériumokat akkor is megkaphatja, ha véletlenül hozzáér egy fertőzött állat hulladékához (kakijához). A macskák és a kutyák egyaránt hordozhatják a Campylobactert. Néhány ember pedig azután fertőződött meg, hogy állatkereskedésben eladó kiskutyákat kezelt. Mindig mosson kezet fertőzött háziállat utáni takarítás vagy ismeretlen állatok kezelése után.

Az idősebbeknél és a nagyon fiataloknál a legmagasabb a fertőzésveszély. Ezenkívül a gyengébb immunrendszerű emberek könnyebben megfertőződhetnek. Az immunrendszer legyengülését a rákkezelés, az immunhiányos állapotok, a dohányzás vagy a nagy mennyiségű alkohol fogyasztása okozhatja.

Mik a Campylobacter tünetei?

A Campylobacter fertőzésnek olyan tünetei vannak, amelyek az úgynevezett gyomorinfluenza esetén várhatók (ami nem azonos az influenzával, egy légúti betegséggel). Előfordulhat, hogy:

Hasmenés (néha vérrel).
Láz.
Fejfájás.
Hányinger és hányás.
Gyomorgörcsök.

Nem mindenki lesz beteg. Azok, akik megbetegednek, általában a fertőzés után egy-hét nappal kezdik rosszul érezni magukat. A tünetek körülbelül egy hétig tartanak.

Diagnózis és tesztek

Hogyan diagnosztizálható a Campylobacter fertőzés?

A Campylobacter fertőzés kimutatására szolgáló leggyakoribb teszt székletmintát használ. Egészségügyi szolgáltatója mintát küld a kakából a laboratóriumba, ahol a technikusok megvizsgálják a baktériumok jelenlétét.

Rendkívül ritka esetekben a baktériumok bejuthatnak a vérébe. Ha ez megtörténik, életveszélyes fertőzést okozhat. Egészségügyi szolgáltatója vérvizsgálatot fog rendelni annak ellenőrzésére, hogy ez megtörtént-e.

Kezelés és kezelés

Hogyan kezelik a Campylobacter fertőzést?

A legtöbb ételmérgezésre nincs specifikus kezelés. A betegség körülbelül egy héten belül lezajlik. Ha egészségügyi szolgáltatója meg tudja erősíteni a Campylobacter fertőzést, akkor antibiotikumokat írhatnak fel a gyógyulás felgyorsítása érdekében.

Egészségügyi szolgáltatója több folyadék fogyasztását fogja javasolni, mert a hasmenés és a hányás is kiszáradást okozhat. Győződjön meg arról is, hogy pótolja az elektrolitokat – olyan alapvető ásványi anyagokat, mint a nátrium, kalcium és kálium. A sportital segíthet az elektrolitokban.

A Campylobacter fertőzések okozhatnak szövődményeket?

A legtöbb embernek nincs szövődménye a Campylobacter fertőzésekkel. De vannak kockázatok. Néhány ritka szövődmény a következők:

Erythema nodosum, a bőr zsíros rétegének fájdalmas fertőzése, általában a lábakon
Guillain-Barré szindróma.
Reaktív ízületi gyulladás, fertőzés által okozott ízületi gyulladás.

Megelőzés

Hogyan előzhetem meg a Campylobacter fertőzést?

Egy kis elővigyázatossággal elkerülheti a Campylobacter okozta ételmérgezést. A betegség elkerülése érdekében mosson kezet:

Orrfújás, köhögés vagy tüsszögés után.
WC használat, pelenkázás vagy mosdót használó gyermek takarítása után.
Beteg gondozása előtt és után.
Macskák és kutyák simogatása vagy a ürülék feltakarítása után.
A szemét érintése után.

A WC-t fertőtleníteni kell, miután hasmenéses személy használja. Ha hasmenése van, gyakran mosson kezet meleg, szappanos vízzel.

Ami az élelmiszerbiztonságot illeti, mindig mosson kezet az élelmiszerek kezelése előtt és a nyers élelmiszerek kezelése után. Ezek a tippek is segítenek:

Kerülje el, hogy baktériumok más élelmiszerekre kerüljenek, ha külön vágódeszkát használnak a csirkéhez/húshoz és a zöldségekhez.
Tisztítsa meg az edényeket és a munkalapokat forró, szappanos vízzel, ha nyers hússal érintkezik.
Főzzük a húst (különösen a csirkét), amíg rózsaszínű nem lesz. Ha étterembe mész, küldd vissza a csirkét a konyhába, ha még mindig rózsaszín.
Ne igyon vizet, ha nem tudja, hogy tisztaságát tesztelték-e – beleértve a patakokból származó vizet is.
Csak pasztőrözött tejet igyunk.

Kitekintés / Prognózis

Súlyos lehet a Campylobacter fertőzés?

A Campylobacter fertőzések nagyon fertőzőek, ami azt jelenti, hogy könnyen elkaphatja a fertőzést. A legtöbb ember azonban, aki megbetegszik tőle, körülbelül egy hét múlva jobban érzi magát.

Ha immunrendszere betegségek vagy kemoterápia miatt gyenge, érdemes lehet beszélnie egy egészségügyi szolgáltatóval, ha aggasztja a Campylobacter, vagy ha hasmenéses betegsége van.

Élni

Mikor kell felkeresnem az orvosomat?

Keresse fel egészségügyi szolgáltatóját, ha néhány nap elteltével sem érzi jobban magát. Idős felnőtteknek és kisgyermekeknek egészségügyi szolgáltatóhoz kell fordulniuk, ha gyomorinfluenza tünetei vannak. Nagyon kicsik és idősek is megbetegedhetnek a baktériumoktól, és vigyázniuk kell a kiszáradásra is.

Ha Ön vagy szerettei kiszáradnak, a lehető leghamarabb keresse fel egészségügyi szolgáltatóját. Szükség lehet intravénás (IV) folyadékokra.

Senki sem szeret megbetegedni, de néha előfordul ételmérgezés. Szerencsére a legtöbb ember néhány nap után jobban érzi magát. Egy kis pihenés és sok folyadék segít. Ha nem érzi úgy, hogy jobban van, keresse fel egészségügyi szolgáltatóját.