Ha valaha is úgy érezte, hogy az egészséges táplálkozás egyszerűen nem kivitelezhető a költségvetéséből, vagy azt tapasztalja, hogy tápláló ételek nem állnak rendelkezésre a környéken, akkor nincs egyedül. Az „egészségesnek” vagy táplálkozási szempontból kiválónak hirdetett termékek gyakran drágák, és csak bizonyos üzletekben találhatók meg, általában a magas jövedelmű területeken.
De az Ön elképzelése arról, hogy mi az „egészséges”, kissé torz lehet.
Ennek az az oka, hogy a divatos termékeket, például a túlárazott zöldleveket és a fehérjeszeleteket táplálkozási szempontból jobb termékként forgalmazzák, mint az olcsó alulmaradottak, például a jó öreg fagyasztott zöldek és a tojás.
Ráadásul a „szuperélelmiszerként” emlegetett ételek, mint a kelkáposzta és az édesburgonya, beárnyékolják az egyéb tápláló és néha megfizethetőbb lehetőségeket, mint például a káposzta és a hagyományos burgonya.
Ez a nyelv elgondolkodtathatja az embereket, hogy a testük ápolásához és az egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen bizonyos élelmiszerek és termékek vásárlása, amelyek nem mindig megfizethetőek vagy elérhetőek számukra.
Szerencsére ez nem állhat távolabb az igazságtól. Teljesen lehetséges egy tápláló étrend kialakítása, függetlenül a költségvetéstől, a földrajzi elhelyezkedéstől vagy a kulturális élelmiszer-preferenciáktól.
Valójában a legtáplálóbb élelmiszerek némelyike széles körben elérhető és megfizethető. Látunk hagymát és fagyasztott zöldeket!
Íme nyolc ízletes és megfizethető étel, amelyet szinte bárhol megtalálhat.
1. Szárított és konzerv bab
A szárított és konzerv bab nem a legizgalmasabb étel, de ami hiányzik belőlük a trendiségben, azt pótolja az egészségügyi előnyökben.
A hüvelyesek, mint a csicseriborsó, a feketebab és a lencse, tele vannak rostokkal, növényi alapú fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészségjavító növényi vegyületekkel – mindent, amit egy élelmiszerben kívánhat!
A bab és a lencse jó rost-, kálium- és vasforrás, amelyeket figyelembe kell venni
Ráadásul a bab és a lencse jellemzően olcsó, és a legtöbb élelmiszer- és kisboltban megtalálható. A legtöbb diétába is beépíthetők.
Próbálja meg a babot és a lencsét hozzáadni rizses ételekhez, salátákhoz és levesekhez. Csak ügyeljen a nátriumra a konzerv babban. A legjobb, ha „hozzáadott sót nem tartalmazó” termékeket választunk, ha vannak, de főzés előtt alaposan le is öblíthetjük őket!
2. Fagyasztott gyümölcs
A friss gyümölcs könnyen megromolhat, és bizonyos területeken nehéz megtalálni. Szerencsére a fagyasztott gyümölcs igen
Nem csak ez, de a fagyasztott gyümölcs általában megfizethetőbb, és gyakran nagyobb a választék fagyasztott formában, mint a frissen. Ez azt jelenti, hogy számos különböző gyümölcsöt beépíthet étrendjébe, függetlenül attól, hogy hol él.
Bár egyes gyümölcsök démonizálódnak, mert magasabb a szénhidráttartalmuk, mint másokban, fontos tudni, hogy minden gyümölcs egészséges! Ide tartoznak a citrusfélék, a szőlő, a bogyók, az alma, a banán és a mangó.
Gyümölcstermékek vásárlásakor ügyelni kell a hozzáadott cukorra, amelyet aszalt és konzerv gyümölcsökhöz adhatunk.
Használjon fagyasztott bogyókat vagy mangót zabpehelyben vagy cukrozatlan joghurtban, hogy finomabbá tegye.
3. Fokhagyma és hagyma
A fokhagyma és a hagyma számos diéta alappillére, de ritkán kapják meg a megérdemelt figyelmet.
A fokhagyma és a hagyma az allium zöldségek fajtái, amelyek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, köszönhetően magas gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyülettartalmuknak.
Sok zöldséggel ellentétben a fokhagyma és a hagyma széles körben elérhető és megfizethető. Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és hagymát olyan receptekhez, mint az omlettek, öntetek, gabonaételek és tészták, hogy további ízeket kapjanak.
4. Kakaópor
Módot keres az antioxidánsok és gyulladáscsökkentő vegyületek bevitelének növelésére anélkül, hogy feltörné? Vegye figyelembe a kakaóport!
A kakaópor a fenolos antioxidánsok egyik legjobb forrása. Különösen gazdag a flavonoidoknak nevezett fenolos vegyületekben, amelyek erős gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
A kakaó ásványi anyagokban, például magnéziumban is gazdag, és rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet az egészségére
A divatos és drága „szuperfood” porokkal ellentétben a kakaópor olcsó, és a legtöbb élelmiszerboltban megtalálható. Gazdag csokis ízt adhat turmixokhoz, zabpehelyhez és egyéb ételekhez. Csak ügyeljen arra, hogy cukrozatlan kakaóport vásároljon a legtöbb előny érdekében.
5. Konzerv tenger gyümölcsei
A konzerv tenger gyümölcsei, például a szardínia, a tonhal és a lazac sokkal olcsóbbak, mint a frissek
Mivel eltartható, a kereskedelmi forgalomban kapható konzerv tenger gyümölcsei akár a kamrában is tárolhatók.
A tenger gyümölcsei konzervekből, például a tonhalból és a lazacból ízletes tengeri saláták készíthetők, amelyeket gabonára, zöldekre vagy kenyérre tálalhatunk.
A szardínia tápláló feltétként szolgál salátákhoz, és könnyen fehérjeforrást adhat a legtöbb ételhez.
6. Fagyasztott zöldségek
Ha nehezen talál jó minőségű friss zöldséget a környéken, próbálja meg feltölteni a fagyasztóját fagyasztott zöldségekkel. Sokkal tovább elállnak, mint a friss zöldségek – körülbelül 10-18 hónapig a fagyasztóban –, és gyorsan elkészíthetők, ha szűkös az idő.
A legtöbb üzletben számos fagyasztott zöldséget találhat, például sárgarépát, zöldeket, brokkolit és karfiolt. Csak ügyeljen arra, hogy sima fagyasztott zöldségeket válasszon, mivel néhányat be lehet vonni olyan fűszerekkel és szószokkal, amelyek magas kalória-, nátrium- és hozzáadott cukrot tartalmaznak.
7. Burgonya
A burgonyát gyakran beárnyékolják a szemet gyönyörködtető keményítőtartalmú zöldségek, mint például az édesburgonya és a vaj tök, és gyakran kevésbé egészséges módon tálalják – például sült krumplival –, így rosszul repül.
De az igazság az, hogy a burgonya igen
Emellett olcsók és széles körben elérhetőek, így mindenki számára egészséges választás. Próbálja meg tápláló módon elkészíteni a burgonyát, például forralja fel, és dobja fel friss fűszernövényekkel, mustárral, fűszerekkel és olívaolajjal, hogy egészséges burgonyasalátát készítsen.
8. Konzerv és üveges paradicsom
A paradicsom és a paradicsomtermékek a likopin, egy erős karotinoid növényi pigment, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású, a legjobb táplálékforrások közé tartozik.
Ha több paradicsomterméket ad hozzá az étrendjéhez, csökkentheti annak kockázatát
A paradicsomtermékek, például a cukrozatlan marinara szósz, a kockára vágott paradicsom és a zúzott paradicsom megfizethetőek és könnyen használhatók. A legjobb, ha lehetőség szerint só- és hozzáadott cukormentes termékeket választunk.
Alsó vonal
Az egészséges táplálkozásnak nem kell bonyolultnak vagy drágának lennie. És ha vitaminokat és tápanyagokat adunk az ételekhez, az ízletes lehet!
Próbáljon meg néhány fent felsorolt ételt hozzáadni heti étkezéseihez, hogy egyszerűen és megfizethető módon gondoskodjon testéről belülről.
