Az Affordable Lunches egy olyan sorozat, amely tápláló és költséghatékony, otthon elkészíthető recepteket tartalmaz. Többet akar? Tekintse meg a teljes listát itt.
Tekintsd ezt a receptet egy táplálóbb – de mégis finom – dekonstruált BLT szendvicsnek.
Ha még soha nem hallott a panzanelláról, ez egy saláta, amely öntetbe áztatott kenyeret tartalmaz, amelyet zöldségekkel és fűszernövényekkel dobnak meg.
Ebben a változatban a teljes kiőrlésű kenyérkockákat pulykasalonnával, ropogós római salátával, érett paradicsommal, avokádóval és a valaha készített leggyorsabb citromos öntettel kombináljuk.
Ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy kis déli rost, egészséges zsírok és friss zöldségek bevitelére szolgáljon, hogy jóllakottnak és energikusnak érezze magát délután 5 óráig.
És ami a legjobb, adagonként 3 dollár alatt van!
Ennek a BLT salátának az egyik adagja:
- 480 kalória
- 14 gramm fehérje
- nagy mennyiségű rost
És említettük, hogy milyen finom?
BLT Panzanella saláta pulyka szalonnával
Adagok: 2
Adagonkénti költség: 2,89 dollár
Hozzávalók
- 1 csésze ropogós teljes kiőrlésű kenyér, felkockázva
- 1 tk. olivaolaj
- 4 szelet pulyka szalonna
- 1 csésze koktélparadicsom félbevágva
- 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
- 1 érett avokádó, felkockázva
- 2 csésze római saláta apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál. avokádó olaj
- 1 evőkanál. citromlé
- tengeri só és bors, ízlés szerint
Útvonalak
- Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra.
- Dobd meg a kenyérkockákat olívaolajjal és egy csipet sóval és borssal. Sütőpapíros tepsiben pirítsuk aranybarnára a kenyeret, körülbelül 10-15 perc alatt. Vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
- Helyezze a pulyka szalonnát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse ropogósra, körülbelül 15 percig. A szalonnát morzsoljuk össze.
- A kihűlt kenyérkockákat összeforgatjuk a morzsolt baconnel, paradicsommal, bazsalikommal, avokádóval és római salátával.
- Egy kis tálban keverjük össze a darált fokhagymát, az avokádóolajat és a citromlevet. Tengeri sóval és borssal ízesítjük, és a salátát bevonjuk. Élvezd!
Profi tipp Ne dobja ki azt a kenyeret vagy a nem kívánt végdarabokat! Ez a saláta tökéletes módja az állott kenyér elhasználásának.
Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és ételíró, aki a Paszternák és sütemények blogot vezeti. Blogja a kiegyensúlyozott életet szolgáló valódi ételekre, a szezonális receptekre és a megközelíthető egészségügyi tanácsokra összpontosít. Amikor nincs a konyhában, Tiffany szeret jógázni, túrázni, utazni, biokertészkedni, és a corgijával, a Cocoával lógni. Látogassa meg a blogján vagy az Instagramon.
