Szuperételek gyógyító erővel

Hínár

A jód nélkülözhetetlen a pajzsmirigyhez, a nyakban lévő pillangó alakú mirigyhez. Az alacsony pajzsmirigyszint lomhaságot, súlygyarapodást és rosszkedvűséget okozhat.

A moszat gazdag kalciumban, magnéziumban, káliumban, és ami a legfontosabb az alacsony pajzsmirigyszint esetén, jódban. Legyen tudatában annak, hogy a jód túladagolása is problémákat okozhat. A kulcs a mérsékelt mennyiség az energiaszint és az agyműködés emeléséhez.

Egyéb erős zöldek közé tartozik a kelkáposzta, a bok choy, a spenót, a petrezselyem, a zöldbab és a lucerna.

Gyömbér

Lehet, hogy ismeri a gyömbért, mint főzési fűszert, de évszázados felhasználása az emésztés elősegítésétől és a gyomorpanaszok csillapításától az ízületi gyulladásokig terjed. A gyömbért ma már sok egészségügyi szakember elismeri az émelygés csökkentésének eszközeként, különösen a posztoperatív hányinger és hányás (PONV) megelőzésében és csökkentésében.

A gyömbér forrásai közé tartozik a friss gyömbérgyökér, teák, kivonatok, kapszulák, olajok és szárított őrölt fűszer.

Gomba

A gombákat egészségjavító tulajdonságaik miatt dicsérik. A gyakori típusok közé tartozik a fehér gomb, a shiitake, a portabella és a krimini. A shiitake gomba az LDL („jó” koleszterin) növelésével elősegíti a szív egészségét. A tanulmányok továbbra is azt vizsgálják, hogy a shiitake gombák hogyan küzdhetnek le a rák ellen az immunrendszer erősítésével a lentinan vegyületen keresztül, amelyről úgy gondolják, hogy lassítja a daganat növekedését.

Zsírok

Nem minden zsír egyenlő. A kalóriaszámlálás gyakran az étrendből származó zsír drasztikus csökkenéséhez vezet. A zsír azonban elengedhetetlen az egészséges agyműködéshez. Ráadásul a zsír teljes levágása depresszióhoz vezethet, és hozzájárulhat az akné kialakulásához.

Az egészséges zsírok – egyszeresen és többszörösen telítetlenek – csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Az egészséges zsírforrások közé tartozik a zsíros hal, az avokádó, a magvak, az olívaolaj és bizonyos diófélék, például a dió, a mandula és a pekándió.

Cékla

A szénhidrátok energiát adnak. A mai rohanó világban könnyű a feldolgozott szénhidrátok felé fordulni, amelyek nem biztosítanak más tápanyagot. A cékla azonban szénhidrátban, kalciumban, vasban, valamint A- és C-vitaminban gazdag természetes energiaforrás.

Bár általában nem értékelik nagy népszerűségüket, a cékla alkalmas arra, hogy bűntudat nélkül kielégítse a délutáni cukorvágyat. Tanulmányok kimutatták, hogy a cékla segíthet csökkenteni a gyulladást és csökkenti a vérnyomást.

Probiotikumok

A probiotikumok élő mikroorganizmusok („barátságos baktériumok”), amelyekre szervezetünknek meg kell védenie a betegségeket. Olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint a joghurt, a kefir és más fermentált ételek és italok.

A probiotikumok kiegészítő formában is beszerezhetők. A folyamatban lévő tanulmányok továbbra is feltárják a probiotikumok lehetőségét olyan betegségek kezelésében, mint az irritábilis bél szindróma, a bőrfertőzések és bizonyos rákos megbetegedések. A kutatás ígéretesnek tűnik. A National Center for Complementary and Integrative Health azt állítja, hogy a probiotikumok segíthetnek az irritábilis bél szindróma tüneteinek kezelésében, és segíthetnek a hasmenés megelőzésében is.

D-vitamin

A kalciumban gazdag ételek fogyasztása a kalciumtabletták helyett ajánlott lépés a törött csontok gyógyulása felé. A következő lépés a D-vitamin bevitele, amely segít a szervezetben felszívni a kalciumot.

A kalciumforrások közé tartoznak a tejtermékek, például a joghurt és a tej, valamint a zöld zöldségek, például a kelkáposzta, a diófélék és a bab. A D-vitamin-források közé tartozik a tojás, a tejtermékek és a zsíros halak, például a szardínia és a lazac. A D-vitamin messze legjobb forrása a napfény.

Svájci mángold

A répa rokona, a mángold kiváló C-, E- és K-vitaminforrás, valamint rost-, cink- és kalciumforrás. A széles zöld levelekkel és a fehértől a vöröstől a sárgáig terjedő szárral a svájci mángold keserű ízét sós ízzel ötvözi.

Ez a tápanyagban gazdag zöldség támogatja a csontok egészségét, küzd a stressz okozta betegségek ellen, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Pároljuk meg, dobjuk bele salátába, vagy használjuk a spenót helyettesítésére bármilyen ételben.