Mik a dióallergia tünetei?

Allergia, dióhéjban

Felett 50 millió amerikai allergiás a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ szerint. A dióallergia az ételallergiák egyik leggyakoribb típusa gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt.

A dióallergia általában egy életen át tart, bár a dióallergiás gyermekek körülbelül 14 százaléka, és a földimogyoró-allergiás gyermekek 20 százaléka végül kinövi őket. A dióallergiás gyermekek fiatalabb testvéreinél is nagyobb a kockázata annak, hogy allergiás lesz a diófélékre.

A diófélék fajtái

A diófélék, más néven diófélék, különböző fajtákban kaphatók. Tartalmazzák:

dió
pisztácia
pekándió
makadámia dió
kesudió
brazil dió
mandula

Bár a földimogyoró nevében benne van a dió szó, nem dió. A földimogyoró hüvelyesek, és a diófélékkel ellentétben a föld alatt nő. Bár a földimogyoró nem diófélék, a földimogyoró-allergiában szenvedők hasonló allergiás reakciót váltanak ki, mint a dióallergiások.

Ha egy diófélére allergiás, nagy valószínűséggel más diófélékre is allergiás. A Food Allergy Research & Education (FARE) szerint azonban csak az emberek 25-40 százaléka allergiás a földimogyoróra és a diófélékre egyaránt.

Allergia és az immunrendszer

Ha valaki allergiás a diófélékre, az immunrendszere tévesen káros anyagként azonosítja a diót. Az immunrendszer reagál ezekre az anyagokra vagy allergénekre. Az első alkalommal, amikor valaki dió allergénnel érintkezik, általában nincsenek tünetei. Immunrendszerük azonban fenyegetésként ismerte fel az allergént, és készen áll az allergén elleni küzdelemre, amikor legközelebb bejut a szervezetbe.

Amikor az allergén ismét belép a szervezetbe, az immunrendszer támadásba lendül vegyi anyagok, például hisztamin felszabadításával. A hisztamin felszabadulása okozza az allergiás tüneteket. Tekintse meg részletesebben az allergiát.

Bőrreakciók

A dióallergia enyhe bőrreakciói gyakran a következők:

kiütések
a végtagok duzzanata
vörösség és érzékenység
csalánkiütés

Az antihisztaminok, például a difenhidramin (Benadryl) vagy a loratidin (Claritin) segíthetnek a kiütések és csalánkiütések enyhítésében. A hideg, nedves borogatás is segíthet megnyugtatni az irritált bőrt.

A szemet, orrot és torkot érintő tünetek

Az allergia gyakran érinti a felső légutakat. A gyakori tünetek a következők:

fülledt vagy orrfolyás
tüsszentés
torokfájás
viszkető vagy könnyező szem

Az antihisztaminok az orrfolyás és az irritált szemek enyhítésében is segíthetnek. Ha az orrfolyás továbbra is fennáll, próbálja meg kombinálni egy dekongesztánssal, például pszeudoefedrinnel (Sudafed).

Emésztési zavar

Sok ételallergia emésztési problémákat okoz, mivel az allergén fehérjék átjutnak a gyomron és a beleken. Az emésztési reakciók általában néhány órát vesznek igénybe a dió elfogyasztása után. Gyakori az érzés:

hányinger
gyomorgörcsök

Ha az allergiás reakció elég súlyos, a következőket tapasztalhatja:

hányás
hasmenés

Nehéz légzés

Az allergiás reakció okozta duzzanat miatt a légutak beszűkülhetnek vagy teljesen bezáródnak. A légszomj allergiás asztmává alakulhat át, ami olyan állapot, amelyben a légutak megragadják és korlátozzák a légáramlást. Anafilaxiát is okozhat, olyan állapotot, amelyben a torok megduzzad, ami légzési nehézséget okoz.

Ezek a tünetek egy spektrumra esnek. Előfordulhat az egyik tünet, vagy az összes.

Anafilaxia

Az anafilaxia az allergiás reakció legsúlyosabb és legveszélyesebb formája. Anafilaxia esetén a torok és a légutak megduzzadnak és elzáródnak. Ez rendkívül nehézzé, néha lehetetlenné teszi a légzést. Más tüneteket is okozhat, beleértve:

az arc duzzanata
viszkető bőr
alacsony vérnyomás
pulzusszám változásai
zavar

Azoknak az embereknek, akiknél a dióallergia elég súlyos az anafilaxia kialakulásához, mindig hordjanak magukkal intramuszkuláris epinefrint, például EpiPen-t. Az adrenalinnak is nevezett epinefrin injekció hatására a légutak újra megnyílnak, így újra lélegezni lehet.

A diagnózis felállítása

A diagnózis elengedhetetlen az allergia kezeléséhez. Ha valaki gyanítja, hogy allergiája van, érdemes allergológussal megvizsgálni. Az allergológus egy sor tesztet lefuttathat, hogy kiderítse, mire vagy allergiás. Adhatnak antihisztaminokat az allergiás tünetek kezelésére, valamint EpiPen-t, ha fennáll az anafilaxiás sokk kockázata. Tudjon meg mindent, amit az allergiatesztről tudnia kell.

Ellenőrizze az élelmiszerek címkéit

Miután diagnosztizálták, az oktatás a kulcsa a dióallergia kezelésének. Elengedhetetlen, hogy gondosan olvassa el az összes élelmiszercímkét, és ismerje meg a keresztszennyeződés kockázatát. A szövetségi követelményként 2004. évi élelmiszer-allergén címkézési és fogyasztóvédelmi törvény (FALCPA)az Egyesült Államokban minden olyan előrecsomagolt élelmiszernek, amely diót összetevőként használ, fel kell tüntetnie a dió típusát a címkén.

Egyelőre nincs olyan szabály, amely előírná az élelmiszergyártóknak, hogy felsorolják, ha az élelmiszereiket ugyanazzal a berendezéssel szennyezték-e vagy feldolgozták-e, mint a többi diót tartalmazó élelmiszert.

Gyanús ételek

Legyen óvatos, ha olyan ételeket eszik, amelyek tartalmazhatják azt a diót, amelyre allergiás.

A földimogyoró megtalálható a sördióban, a mogyoróvajban és a földimogyoró-olajban. Gyakran használják az ázsiai, afrikai és mexikói konyhában is. Egyéb élelmiszerek, amelyek földimogyorót tartalmazhatnak: