Mennyi cukrot fogyaszthatnak a cukorbetegek?

A cukrot gyakran gazemberként vagy főbűnösként ábrázolják, amikor szóba kerül a cukorbetegség témája.

Míg a cukor fontos szerepet játszik ebben az állapotban, számos tévhit létezik arról, hogy a cukorbetegek képesek cukrot fogyasztani.

A cukorbetegek cukrot tartalmazó ételeket és italokat fogyaszthatnak. De mint mindenben, itt is kulcsfontosságú a mértékletesség.

Ez a cikk további információkat nyújt a cukor szerepéről a cukorbetegségben és a glükóz kezelésében, valamint arról, hogyan kell ezt megfelelő és kiegyensúlyozott módon megközelíteni.

Mennyi cukor megfelelő a cukorbetegeknek?

A bármire vonatkozó klinikai irányelvek vagy ajánlások, beleértve a cukorbetegek cukorfogyasztását is, pontosan ezek: iránymutatások. Céljuk, hogy sok embert irányítsanak a lehető legegészségesebb megőrzésre.

A szakértők véleménye eltér a napi ajánlott cukor mennyiségéről.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) csak ezt javasolja 5-10% kalóriáinak nagy része hozzáadott cukrokból vagy „szabad cukrokból” származik.
Az Egyesült Államokban ez az ajánlás ugyanaz, az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek szerint. Ez napi 12 teáskanálnyit jelent, ha 2000 kalóriás diétát követünk.
Az American Heart Association azonban azt tanácsolja, hogy a cukrot a napi összkalória 6%-ára korlátozzák. Ez napi 7,5 teáskanál korlátot jelent egy 2000 kalóriás diétánál.

A Betegségmegelőzési és Betegségmegelőzési Központ (CDC) említi hogy a hozzáadott cukrok átlagos bevitele napi 17 teáskanál volt – vagy 19 teáskanál férfiaknál és 15 teáskanál nőknél – a 20 év feletti amerikaiak esetében 2018-ban.

Ha hozzászokott ahhoz, hogy sok cukrot eszik, érdemes csökkentenie a bevitelt, hogy segítsen kezelni a vércukorszintet és a céltartományban tartani.

A szénhidrátok is számítanak

Nem csak a kalória és a cukor számít, ha megnézzük a tápértékcímkét. A szénhidrátok ugyanolyan fontosak a cukorbetegek számára.

Fontos észben tartani, hogy a szénhidrátok cukrokká bomlanak le. Tehát csak azért, mert a tápértékcímkén „nincs cukor” felirat, az még nem jelenti azt, hogy mentes a vércukorszinttől. A szénhidrátok ugyanúgy befolyásolják a glükózszintet, mint a cukor formái.

Az American Diabetes Association nem javasol napi szénhidrát-korlátozást a cukorbetegek számára, mert ez annyira egyénre szabott. Azonban az átlagos amerikai étrend körülbelül 250 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta, és ez túl magas a legtöbb cukorbeteg számára.

Ha úgy dönt, hogy megpróbálja a szénhidrátszámlálást, ismernie kell a szénhidrát teljes grammját azokban az ételekben vagy italokban, amelyeket el szeretne fogyasztani, és ésszerűen pontosan meg kell becsülnie az adag méretét.

Egy szénhidrát adag kb 15 gramm. Előfordulhat azonban, hogy a szénhidrát-adag nem egyezik azzal, amit általában egy adag ételnek tekintenénk, ezért gondosan egyensúlyba kell hoznia a szénhidrát-adagokat és az adagok méretét.

Itt tudhat meg többet a szénhidrátszámlálásról.

Persze mindenki más. Az Ön testsúlya, aktivitási szintje, táplálkozási szükségletei és szervezetének reakciója a vércukorszintjét befolyásoló tényezőkre eltér a cukorbetegekétől.

Önnek és a cukorbetegséggel foglalkozó csapatának meg kell beszélnie helyzetét, beleértve a vércukorszint kezelésének történetét, hogy meghatározza, mennyi cukrot ehet egy átlagos napon. Ez a cukorbetegség típusától és az Ön által szedett gyógyszerektől függően is változhat.

Miért fontos tényező a cukor a cukorbetegek számára?

Vannak, akik attól tartanak, hogy a cukorfogyasztás cukorbetegséghez vezet, de a cukorbetegség sokkal összetettebb. Ráadásul a szervezetednek szüksége van némi cukorra a működéséhez. A National Institutes of Health szerint a cukor egyik fajtája, a glükóz fontos üzemanyagforrás a tested és az agyad számára.

A szervezetben lévő cukor részben szénhidrátokból származik. Evés után a szervezet az emésztés során lebontja az elfogyasztott ételt, ami glükózt küld a véráramba.

Az olyan egyszerű szénhidrátok, mint a cukorka vagy a gyümölcs, gyorsan lebomlanak, és gyors cukorkitörést küldenek a véráramba. Az összetettebb szénhidrátok, például a tészta lassabban bomlanak le, és idővel egyenletesebb adag cukrot szállítanak.

Ha nincs cukorbetegsége, a hasnyálmirigye a beáramló cukorra egy inzulin nevű hormon felszabadulásával reagál, amely úgy működik, hogy ezt a cukrot kivonja a vérből a sejtjeibe, hogy tüzelőanyagként használhassa fel.

Ha azonban cukorbeteg, előfordulhat, hogy hasnyálmirigye nem reagál elegendő (vagy bizonyos esetekben bármilyen) inzulin termelésével a feladat elvégzéséhez. A cukor felhalmozódhat a véráramban, ami végül károsíthatja az ereket, és egyéb szövődményeket okozhat.

A cukorbetegség különböző típusai

Íme, mit kell tudni a cukorbetegség fő típusairól:

1-es típusú cukorbetegség (T1D): Ez az autoimmun állapot akkor fordul elő, amikor hasnyálmirigye már nem képes inzulint termelni, vagy nem képes elegendő mennyiségű inzulint termelni ahhoz, hogy természetes módon szabályozza vércukorszintjét (glükózszintjét). Inzulint kell bevennie (injekció, inzulinpumpa, belélegezve), hogy a szervezet a glükózt a véráramból a sejtjeibe tudja mozgatni energiáért. Nagyjából A cukorbetegek 5-10%-a van ez a típus.
Látens autoimmun cukorbetegség felnőtteknél (LADA): Néha 1,5-ös típusú cukorbetegségként is ismert, ez a felnőtteknél diagnosztizált 1-es típusú cukorbetegség másik neve.
2-es típusú cukorbetegség (T2D): A T2D-s betegek rezisztenciát alakítottak ki az inzulinnal szemben, ezért nem működik hatékonyan a cukor véráramból a sejtjeibe való eljuttatása. Idővel a hasnyálmirigye is leállíthatja az inzulintermelést. Míg sokan életmódbeli intézkedéseket (diéta, testmozgás) alkalmaznak a T2D kezelésére és a vércukorszint állandó szinten tartására, sokan gyógyszereket (például inzulint vagy metformint) is szednek állapotuk kezelésére. A T2D a leggyakoribb forma, nagyjából A cukorbetegek 90%-a ezzel a típussal élni.
Terhességi cukorbetegség: Vannak, akiknél cukorbetegség alakul ki a terhesség alatt, ami miatt gyakran inzulint kell szedniük a szülésig.

A cukorbetegek ehetnek cukrot?

Elterjedt tévhit, hogy a cukorbetegeknek le kell mondaniuk a cukorról, és életük végéig cukormentesen kell élniük.

Más szóval igen, a cukorbetegek még mindig ehetnek cukrot. Ehetnek hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket és más olyan ételeket is, amelyek szénhidrátot tartalmaznak, amelyek a szervezetben cukorrá bomlanak le.

A cukorbetegeknek ügyelniük kell arra, hogy mennyi cukrot fogyasztanak. A kulcsszó a „mérséklet”, a Diabetes Gondozó és Oktatási Szakértők Egyesülete szerint.

A cukorbetegség stigma kezelése

Senki sem választja a cukorbetegséget – típusától függetlenül. Az étkezési szokások és az életmódbeli szokások szerepet játszhatnak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, de a tudomány az is egyértelmű, hogy a genetika is szerepet játszik ennek az állapotnak a kialakulásában.

A cukorbetegség leggyakoribb megbélyegzése az a felfogás, hogy a cukorbetegek felelősek a cukorbetegség kialakulásáért. A túl sok cukorfogyasztás közvetlenül nem okoz cukorbetegséget.

Az emberek megbélyegzése azzal, hogy megemlítik, hogy „túl sok cukrot esznek”, vagy más lépéseket tesznek cukorbetegségük kiváltására, károsíthatja az adott személy mentális egészségét. Egy 2020-as tanulmány összefüggést mutat a stigma és a depresszió, a szorongás és a szorongás tünetei között.

Érdemes lehet csatlakozni az American Diabetes Association online támogató közösségéhez, vagy látogassa meg a diaTribe dStigmatize oldalát további információkért és forrásokért.

A cukorbevitel korlátozásának módjai

A cukortartalom általános korlátozása okos választás. Néhány általánosan ajánlott stratégia a következők:

Próbáljon kisebb adagokat enni, hogy csökkentse napi kalóriaszámát.
Fogyasszon különféle ételeket, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, gabonákat és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, hogy a legtöbb tápanyagot elérje.
Válasszon alacsonyabb zsírtartalmú ételeket.
Ügyeljen a magasan feldolgozott élelmiszerekre, amelyek sok hozzáadott cukrot tartalmazhatnak.
Korlátozza a cukorral édesített italokat. Ehelyett próbálja meg alacsonyabb cukorral helyettesíteni, vagy gyakrabban válasszon vizet.

Megtanulhatja a szénhidrátok számolását is. Sok cukorbeteg számolja a szénhidrátokat, hogy nyomon tudja követni, mit eszik, hogy jobban tudja kezelni vércukorszintjét.

A CDC szerint, ha Ön túlsúlyos, segíthet a prediabétesz visszafordításában és a 2-es típusú cukorbetegség késleltetésében vagy megelőzésében. 5% és 7% között a testsúlyodból. Mivel nem ez az egyetlen módja a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének, és nem biztos, hogy mindenki számára szükséges, a legjobb, ha először beszél orvosával.

Ha cukorbeteg, nem kell beletörődnie a cukormentes életbe. De ügyelnie kell arra, hogy mennyi cukrot fogyaszt, és hogyan befolyásolja a glükózszint szabályozásának képességét.

Ez nem csak a cukros édességeket foglalja magában, hanem az italokat és bármit, ami szénhidrátot tartalmaz, mivel ezek cukorrá alakulnak át a szervezetben. A cukorbetegséggel foglalkozó csapata segíthet olyan tervet kidolgozni, amely segít elérni az egészséges egyensúlyt.