Campylobacter fertőzés: tünetek és kezelés

Campylobacter fertőzés okozta gastroenteritis

A Campylobacter fertőzés az emésztőrendszer (vagy bélrendszer) fertőzése, amelyet Campylobacter baktériumok okoznak. A Campylobacter (jelentése: „görbült baktérium”) a Gram-negatív baktériumok nemzetsége. A Campylobacterek jellemzően vessző vagy s alakú formában jelennek meg, és mozgékonyak. Egyes Campylobacter fajok megfertőzhetik az embert.

A Campylobacter baktériumok a hasmenés és az élelmiszer-eredetű betegségek („ételmérgezés”) egyik fő okozói. Ezek a baktériumok megfertőzhetik a gyomor-bélrendszert, és hasmenést, lázat és görcsöket okozhatnak.

Hogyan fertőződhetek meg campylobacter baktériummal?

A Campylobacter baktériumok az állatok belében és székletében élnek, és ezek a baktériumok általában a nyers baromfiban találhatók meg.

Campylobacterrel fertőződik meg, ha a baktériumokat a száján keresztül veszi be. Ez a fertőzés akkor fordul elő, ha:

• szennyezett, alulsütött húst, különösen csirkehúst eszik
• szennyezett vizet vagy nem pasztőrözött tejet iszik
• nyers húsból vagy nyers baromfiból származó Campylobacterrel keresztszennyezett ételt (például salátát) fogyaszt
• háziállatokat vagy más állatokat érint meg vagy tart, vagy érint meg nyers húst és háziállat húsát
• szoros kapcsolatban van egy fertőzött személlyel (személyről emberre terjed). Bár kevésbé gyakori, ez a fertőzés akkor is előfordulhat, ha egy beteg személy nagyon kis mennyiségű székletével érintkezik. Az ilyen terjedés történhet közvetlen személyes érintkezés útján, vagy közvetve a szennyezett felületek, például vízcsapok, WC-öblítő gombok, játékok és pelenkák megérintésével.

A Campylobacter fertőzés tünetei

A baktériumok lenyelése után 1-10 nappal (általában 2-5 nappal) a tünetek megjelennek, és általában 3-6 napig tartanak.

A tünetek a következők lehetnek:

• hasmenés (amely nyálkát és/vagy vért is tartalmazhat)
• gyomorgörcs (hasonló lehet a vakbélgyulladás fájdalmához)
• hányinger (rosszullét)
• hányás
• láz

Honnan tudhatom, hogy Campylobacter fertőzésem van?

A gasztroenteritisznek számos oka van, és székletminta laboratóriumi vizsgálata szükséges annak igazolására, hogy a tüneteket a Campylobacter fertőzés okozza.

Campylobacter fertőzés kezelése

A Campylobacter fertőzéssel igazolt vagy gyanított személyeknek:

• Igyon sok folyadékot, például sima vizet vagy orális rehidratáló italokat (gyógyszertárakban kapható), hogy elkerülje a kiszáradást. A kiszáradás különösen veszélyes a csecsemőkre és az idősekre.
• Kerülje a hányás és hasmenés elleni gyógyszerek szedését, kivéve, ha orvos írja fel vagy javasolja.
• Ha súlyos vagy hosszan tartó tüneteket észlel, orvoshoz kell fordulnia.

Amíg Önnek Campylobacter fertőzése van:

• Ne menjen munkába vagy iskolába legalább 24 óráig a tünetek megszűnése után, illetve 48 óráig, ha magas kockázatú környezetben dolgozik vagy jár, például egészségügyi, bentlakásos vagy gyermekgondozási intézményben, vagy élelmiszerrel foglalkozik.
• Mossa meg és szárítsa meg alaposan a kezét a WC-be járás után.
• Kerülje az étel elkészítését vagy kezelését mások számára, amíg a tünetek meg nem szűnnek. Ha ételt kell készítenie vagy kezelnie kell, előtte alaposan kezet kell mosnia, hogy csökkentse a fertőzés másokra való átterjedésének kockázatát.
• A hányással vagy hasmenéssel szennyezett ruhákat vagy ágyneműt azonnal távolítsa el és mossa ki mosószerrel és forró vízzel.
• Hasmenéses vagy hányásos epizód után azonnal meg kell tisztítani a szennyezett felületeket (például padokat, padlót és WC-t) mosószerrel és forró vízzel. Ezután fertőtlenítse a felületeket fehérítő alapú, a gyártó utasításai szerint hígított termékkel.
• A hasmenéssel vagy hányással szennyezett szőnyeget vagy puha bútorokat azonnal mosószerrel és forró vízzel tisztítsa meg, majd gőzzel tisztítsa meg.

Hogyan előzhető meg a Campylobacter fertőzés?

• Kerülje az érintkezést azokkal az emberekkel, akiknek gasztroenteritisz tünetei vannak.
• Pelenkázás, wc-be járás, hányás vagy hasmenés eltávolítása, állatok megérintése, valamint étkezés vagy ivás előtt alaposan mosson kezet és szárítsa meg. Ha nem áll rendelkezésre kézmosási lehetőség, használjon alkohol alapú gélt.
• A nyers húsok és a baromfi tartalmazhat Campylobacter baktériumokat. A keresztszennyeződés elkerülése érdekében a nyers ételeket a főtt és fogyasztásra kész ételektől (például salátáktól) külön helyezze el. A nyers húst a fogyasztásra kész élelmiszerek alatt tárolja a hűtőszekrényben, és külön vágódeszkát és kést használjon a nyers és a fogyasztásra kész élelmiszerekhez.
• A húst és a baromfihúst alaposan főzzük 75°C-ra, vagy addig, amíg a húsleve ki nem tisztul, és rózsaszínűvé nem válik.
• A hideg ételt 5°C alatt, a meleget 60°C felett tartsa.
• Az állatok ürüléke beszennyezheti a gyerekek homokozóit. Fedje le a homokozókat, ha nem használják.

Ha fejlődő országokba utazik, különösen Ázsiába, a csendes-óceáni szigetekre, Afrikába, a Közel-Keletre, valamint Közép- és Dél-Amerikába, kerülje:

• saláták
• nyers vagy hideg tenger gyümölcsei, beleértve a kagylókat is
• nyers vagy folyós tojás
• hideg hús
• pasztörizálatlan tej és nem pasztőrözött tejtermékek (beleértve a fagylaltot is)
• jég italokban és ízesített jégtömbök.

Azok a gyümölcsök, amelyeket saját maga hámoz, általában biztonságosak. Használjon palackozott vizet vagy fertőtlenítse (forralással, vegyszeres kezeléssel vagy tisztítószerrel) az iváshoz és a fogmosáshoz.