Milyen élelmiszerek növelik a GLP-1 szintet?

Tojás

szerint a kutatási áttekintés 2016-ból, a tojás gazdag fehérjeforrás és egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek szerepet játszhatnak a GLP-1 kiválasztásában. A 2020-tól kezdődő további kutatások kimutatták, hogy a tojásfehérje különösen előnyös a GLP-1 szekréciója (felszabadulása) szempontjából.

A 2016-os áttekintés egyik tanulmánya egy bagel reggelit hasonlított össze egy három tojást tartalmazó étkezéssel. A tojást tartalmazó étkezés alacsonyabb étkezés utáni vércukorszinttel, csökkent éhségérzettel és csökkent táplálékfelvétellel járt a következő 24 órában.

A 2016-os áttekintés szerint a férfiak is nagyobb elégedettségről számoltak be a tojásevés után. Ez azt jelzi, hogy a tojás segíthet az étvágy szabályozásában és javíthatja az étkezéssel kapcsolatos általános elégedettséget.

Diófélék

A korábban említett 2016-os kutatási áttekintés azt sugallja, hogy a mandula, a pisztácia és a földimogyoró növekedhet A GLP-1 szintje fehérje-, rost- és egészséges zsírtartalma révén.

Ezenkívül az ezekben a diófélékben található rostok lassítják az emésztést, ami a glükóz fokozatos felszabadulásához vezet a véráramba, és ennek megfelelően fokozza a GLP-1 szekréciót. A diófélékben található egészséges zsírok is szerepet játszanak, mivel segíthetik az inzulinérzékenység javítását, ami tovább támogatja a GLP-1 felszabadulását.

Magas rosttartalmú szemek

Magas rosttartalmú gabonafélék, mint a zab, árpa és teljes kiőrlésű búza növekedhet A GLP-1 néhány szempontból, ugyanaz a 2016-os kutatási áttekintés javasolja.

Az övék oldható rost lassítja az emésztést. Ez a glükóz fokozatos felszabadulásához vezet a véráramba, ami kiváltja a GLP-1 felszabadulását.

Ráadásul, amikor a rostokat a bélbaktériumok fermentálják, rövid szénláncú zsírsavakat (SCFA) termelnek, például acetátot, propionátot és butirátot. A 2016-os áttekintésben vizsgált kutatások azt sugallják, hogy ezek az SCFA-k stimulálhatják a GLP-1 felszabadulását az L-sejt receptorokhoz való kötődéssel.

Avokádó

A korábban említett 2016-os felülvizsgálat szerint az avokádó magas rost- és egyszeresen telítetlen zsírtartalma révén növelheti a GLP-1 szintjét. Az avokádóban lévő rostok lelassíthatják az emésztést, ami a glükóz fokozatosabb felszabadulásához vezet a véráramba.

Egy tanulmány 2019-től azt találta, hogy a kontroll étkezéshez képest egy egész avokádó étkezés közbeni elfogyasztása növelte a GLP-1 szintjét egy másik étvágyszabályozó hormonnal, az YY peptiddel együtt, miközben csökkenti az inzulinszintet is.

Olivaolaj

szerint a 2021-es kutatási áttekintésA tanulmányok azt sugallják, hogy a telítetlen zsírok, mint az olívaolajban lévők, jobban stimulálják a GLP-1 felszabadulását, mint a telített zsírok, mint a vaj.

A korábban említett 2016-os áttekintés több más megállapításról is beszámolt:

• Rágcsálókkal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az olívaolajjal dúsított étrend rendszeres fogyasztása fokozta a GLP-1 szekréciót, fokozta a glükóz által stimulált inzulinszekréciót és a glükóz toleranciát.
• Hasonló eredményeket tapasztaltak olívaolajból nyert, egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag táplálékkal táplált cukorbeteg patkányoknál, ahol a GLP-1 szintje emelkedett, a súlygyarapodás csökkent, és javult az inzulinérzékenység.
• Embereknél az olívaolajban gazdag mediterrán étrend magasabb étkezés utáni GLP-1-szintet, javult az inzulinérzékenységet, valamint alacsonyabb éhomi és étkezés utáni vércukorszintet eredményezett a telített zsírokban gazdag étrendhez képest.

Zöldségek

Az olyan zöldségek, mint a kelbimbó, a brokkoli és a sárgarépa magas rost- és vitamintartalmúak, amelyek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában, és potenciálisan befolyásolhatják a GLP-1 szintjét.

Egy tanulmány 2022-tőlAz indonéziai Jakartában végzett kutatás azt találta, hogy a szénhidrát előtti zöldségfogyasztás jelentősen befolyásolta a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyének glükóz- és GLP-1 szintjét, különösen 60 perccel étkezés után.

ban vizsgált kutatás 2016-os áttekintés azt mutatja, hogy a GLP-1 a gyomor-bél traktusban termelődik. Különleges tápanyagok, például monoszacharidok, peptidek és zsírsavak befolyásolják a szekrécióját. Ezek olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint a tojás, a magas rosttartalmú gabonafélék, a diófélék és az avokádó.

A GLP-1 fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. Ezt úgy éri el, hogy serkenti az inzulin felszabadulását a hasnyálmirigyből, és blokkolja a glukagon felszabadulását, amely egy másik hormon, amely növeli a vércukorszintet. A GLP-1 lelassítja a gyomor kiürülési sebességét is, ami segít szabályozni az étvágyat és a táplálékfelvételt.

A 2016-os áttekintésben szereplő kutatások azt sugallják, hogy az étrendi változtatások, amelyek elősegítik a GLP-1 természetes felszabadulását a szervezetben, hasznos megközelítést jelenthetnek az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Mi a kapcsolat a rost és a GLP-1 szintje között?

Amikor az emberek bizonyos típusú rostot fogyasztanak, például a gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban találhatóakat, a bélbaktériumok rövid szénláncú zsírsavakra bontják le azokat. A 2016-os áttekintésben végzett kutatások azt mutatják, hogy ezek a zsírsavak a bélben lévő speciális sejteket jelzik, hogy a GLP-1-et felszabadítsák a véráramba. Ez a hormon segít szabályozni a vércukorszintet és szabályozza az étvágyat.

A GLP-1 egy hormon, amely étkezés után szabadul fel a bélben. Segít szabályozni a vércukorszintet az inzulin felszabadulásának kiváltásával és a glukagon csökkentésével. Ezenkívül lassítja az emésztést, és jóllakottságot okoz. A GLP-1 szint növelése előnyös lehet a cukorbetegség és a testsúly kezelésében.

Az olyan élelmiszerek fogyasztása, mint a teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, tojás és zöldségek, növelheti a GLP-1 szintjét, ami segíthet a cukorbetegség kezelésében és a jóllakottság érzésében.