Áttekintés
Ki lesz tejallergiás?
Ebben a cikkben a tej kifejezetten a tehéntejre vonatkozik, és nem más típusú tejre, például szójatejre, rizstejre, kecsketejre stb., hacsak nincs másképp meghatározva.
A tej az egyik leggyakoribb élelmiszer-allergén. Az allergén olyan élelmiszer, amely allergiás reakciót, például csalánkiütést, duzzanatot és légzési nehézséget okoz. Bár a tejallergia leggyakrabban kisgyermekeknél fordul elő, bármely életkorban előfordulhat. Az allergiás reakciót a korábban gond nélkül elfogyasztott tejtartalmú élelmiszerek válthatják ki.
Tejallergia kialakulhat tápszerrel táplált és szoptatott csecsemőknél is. Egyes csecsemőknek van egyfajta tehéntej-allergiája, amelyet általában „tehéntejfehérje-allergiának” neveznek, ami vért okoz a székletben. Más csecsemőknél allergiás reakció lép fel, amely azonnali tünetekkel jár, mint például csalánkiütés és hányás. Mindkét esetben sok csecsemő túlnő a tüneteken gyermekkorában.
A tejallergia nem ugyanaz, mint a laktóz intolerancia. A laktóz intolerancia a laktóz, a sok tejtermékben megtalálható cukor megemésztésének képtelensége. Ez puffadáshoz és hasmenéshez vezet laktóztartalmú ételek evése vagy ivása után. A laktóz intolerancia nem gyakori csecsemőknél és kisgyermekeknél, és gyakoribb felnőtteknél.
Tünetek és okok
Mik a tejallergia tünetei?
Az élelmiszerekre adott allergiás reakciók általában az allergén tartalmú étel elfogyasztása után percekkel kezdődnek, bár a lenyelés után akár 2-3 órával is előfordulhatnak. A tünetek súlyossága egyénenként nagyon eltérő lehet. Az enyhe tünetek közé tartozik a viszketés és néhány csalánkiütés, míg a súlyos allergiás reakció életveszélyes tüneteket, például légzési nehézséget és hirtelen vérnyomásesést tartalmazhat. Az allergiás reakció tünetei közé tartozhat az alábbiak közül bármelyik vagy több:
- Viszkető.
- Csalánkiütés.
- Az ajkak, a nyelv vagy a torok bizsergése vagy duzzanata.
- Mellkasi szorító érzés, légszomj vagy légzési nehézség.
-
zihálás.
-
Hasi fájdalom.
-
Hányinger, hányás vagy hasmenés.
-
Szédülés és ájulás.
- Vérnyomásesés és eszméletvesztés.
- Súlyos reakciók halálhoz vezethetnek.
Egyéb dolgok, amelyeket szem előtt kell tartani, ha Ön vagy egy szerettei tejallergiában szenvednek:
- Sok tehéntejre allergiás ember nem tolerálja más emlősök tejét, például a kecske- vagy juhtejét.
- Ritkábban előfordulhat, hogy egyes tehéntej-allergiában szenvedő emberek reakciót váltanak ki marhahús elfogyasztása után.
- A korábbi enyhe reakció nem jelenti azt, hogy a későbbi reakció is enyhe lesz.
- Az anamnézisben szereplő súlyos reakciók kockázatot jelentenek egy későbbi súlyos reakció kialakulására.
Kezelőorvosa javaslatokat tehet a tej alternatíváira a gyermek életkora alapján.
Diagnózis és tesztek
Hogyan diagnosztizálható a tejallergia?
Kezelőorvosa az alábbi módszerek közül egyet vagy többet alkalmaz a tejallergia diagnosztizálására:
- Kórtörténet: Orvosa kérdéseket tesz fel az Ön általános egészségi állapotával és családja egészségével kapcsolatban, beleértve azt is, hogy családtagjainak van-e ételallergiája vagy sem, és mi történik, ha tejet tartalmazó valamit eszik vagy iszik.
- Bőrszúrási teszt (más néven karcolási vagy szúrási teszt): Kezelőorvosa az allergént tartalmazó oldatot keni a bőrére, majd megvakarja vagy megszúrja a bőrt, hogy az oldat bejusson. Egy kis dudor képződik, ha fennáll annak a veszélye, hogy allergiás lesz az allergénre.
- Vérvizsgálat: A vérét megvizsgálják az úgynevezett immunglobulin E (IgE) antitestekre. Ezek az antitestek okozzák a szervezet reakcióját az általa károsnak tartott anyagokkal szemben.
- Etetési teszt (vagy orális táplálékkihívás): Ennek a tesztnek az a célja, hogy megerősítse vagy kizárja az ételallergiát, és általában bőr- és/vagy vérvizsgálat után végzik el. Ez a teszt azt jelenti, hogy a kérdéses ételt allergológus felügyelete mellett fogyasztja el. Az allergiás reakciók általában 30 perc és 3 óra között jelentkeznek. Az egészségügyi szolgáltatók kezelik a reakciót, ha előfordul. Ezt a vizsgálatot csak allergiás szakember irányítása mellett szabad elvégezni.
Kezelés és kezelés
Hogyan kerülheti el az expozíciót, ha tejallergiája van?
Ha tejallergiája van, az allergiás reakció megelőzésének egyetlen módja a tej szigorú mellőzése. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) megköveteli az élelmiszer-gyártóktól, hogy az élelmiszer-allergéneket egyszerűbb módon azonosítsák az élelmiszer-címkéken. Az élelmiszerek címkéjén egyértelműen fel kell tüntetni nyolc allergént, amelyek az összes ételallergia csaknem 90%-át teszik ki: tehéntej, szója, búza, tojás, földimogyoró, diófélék, hal és kagylók.
A gyakori allergének vagy az összetevők listáján, vagy a lista után szerepelnek. Például, ha egy termék kazeint, tejfehérjét tartalmaz, a termék címkéjén fel kell tüntetni a „tej” kifejezést vagy a kazein kifejezés után, vagy a „tejet tartalmaz” az összetevők listája után. Az FDA jelenleg nem megkövetelik a gyártóktól, hogy közöljék, ha az élelmiszert olyan üzemben dolgozták fel, amely a 8 általános élelmiszer-allergént is feldolgozza.
Bárki, aki allergiás a tejre, kerülje a következő összetevőket/ételeket:
- Tej: minden formában, beleértve a sűrített, száraz, párolt és porított tejet, valamint az emlősöktől származó tejet (például kecske vagy juh).
- Kazein és kazein hidrolizátumok.
- Kazinátok (például nátrium-kazeinát).
- Savó.
- Laktalbumin, laktalbumin-foszfát, laktoglobulin, laktoferrin és laktulóz.
- Vaj: beleértve a vajat, vajzsírt, vajolajat, mesterséges vajízt.
- Író.
- Sajt és sajtkrém.
- Tejszín, fele és fele, és fagylalt.
- Túró és túró.
- Puding, puding és joghurt.
- Ghee.
- Tejföl, savanyú tej.
Sok tejallergiás gyermek elviseli a tej erősen melegített – sült – formáját, mint például a muffinokat és a süteményt. Beszélje meg ezt kezelőorvosával a konkrét étrendi ajánlásokért.
A tejtermékek a kalcium és a D-vitamin fontos forrásai, ezért fontos, hogy más, ezekben a tápanyagokban gazdag ételeket is fogyasszon, például brokkolit és spenótot. Annak érdekében, hogy kiegyensúlyozott, egészséges, megfelelő tápanyagot biztosító étrendet fogyasszon, konzultáljon egy regisztrált dietetikussal.
Hogyan lehet felkészülni, ha tejallergiája van?
- Mindig tudja, mit eszik és iszik.
- Mindig A termék használata/fogyasztása előtt ellenőrizze a címkén szereplő összetevőket, még akkor is, ha az élelmiszer biztonságos volt, amikor legutóbb fogyasztotta. A gyártók módosíthatják a recepteket, és tejtartalmú élelmiszert is hozzáadhatnak a recepthez.
- Tanítsd meg a tejallergiában szenvedő gyermekeket, hogy ne fogadjanak el ételt osztálytársaktól vagy barátoktól.
- Ha kint vacsorázik, tegyen fel részletes kérdéseket az összetevőkről és az étel elkészítésének módjáról. Győződjön meg arról, hogy nincs probléma a keresztkontaktussal.
- Viseljen orvosi figyelmeztető karkötőt az allergiájára vonatkozó információkkal, vagy vigyen magával egy figyelmeztető kártyát. Ezenkívül adja hozzá ételallergiáját mobiltelefonja egészségügyi vészhelyzeti beállításához vagy alkalmazásához.
- Beszélje meg kezelőorvosával, hogyan készüljön fel a reakcióra. Kezelőorvosa öninjekciózható epinefrint fog felírni, amelyet mindig magával kell vinnie arra az esetre, ha súlyos reakciója lenne.
Megelőzés
Hogyan lehet megelőzni a tejallergiát?
A tejallergia oka továbbra is ismeretlen, ahogy a megelőzési stratégiák sem, de az Ön egészségügyi szolgáltatója útmutatást tud adni az újszülöttek szüleinek, ha a családban valakiről kiderül, hogy bizonyos típusú allergiában szenved.
Ha allergiás a tejre vagy tejtermékekre, akkor a tej és tejtermékek teljes mellőzésével akadályozhatja meg legjobban a reakciót.
Élni
Mikor kell orvoshoz fordulni tejallergiával?
Ha azt gyanítja, hogy Ön vagy gyermeke tejallergiában szenved, forduljon egészségügyi szakemberhez – akár saját gondozójához, akár allergológushoz –, hogy kivizsgálják. Ha tejallergiát diagnosztizáltak Önnél, évente érdemes felkeresnie allergológusát, amint új kezelések állnak rendelkezésre.
Ha tejallergiája van, az epinefrint mindig magával kell vinnie. Ezenkívül mindig hívja a 9-1-1-et, és menjen el a sürgősségi osztályra, ha epinefrint használt, nem azért, mert a gyógyszer veszélyes, hanem azért, mert a reakció veszélyes.
Erőforrások
Hol találhat több információt a tejallergiával való együttélésről?
Hasznos lehet, ha felveszi a kapcsolatot az alábbi szervezetek egyikével:
-
Kód Ana
https://codeana.org/ -
Amerikai Allergia, Asztma és Immunológiai Akadémia
https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments
https://acaai.org/resources/connect/patient-support-organizations -
Élelmiszerallergiával kapcsolatos kutatás és oktatás
https://www.foodallergy.org/education-awareness/find-a-support-group -
Élelmiszerallergiás gyerekek
https://www.kidswithfoodallergies.org/ -
CMPA támogatás
https://cowsmilkproteinallergysupport.webs.com/ -
Amerikai Allergia és Asztma Alapítvány
https://www.aafa.org/aafa-affiliated-asthma-allergy-support-groups/
Discussion about this post