A vörös élesztő rizskivonat étrendjéhez való hozzáadásával csökkentheti koleszterinszintjét, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham kockázatát. A vörös élesztős rizs kivonat a fermentált rizs egyik formája, amelyet Kínában fejlesztettek ki.
Tanulmányok a vörös élesztő rizs kivonat előnyeiről
Az Egyesült Államokban végzett tanulmányok kimutatták, hogy a vörös élesztő rizskivonat nagy dózisai (2,4 g/nap) akár 20-25%-kal is csökkenthetik a teljes koleszterinszintet, bár általában kevesebbet.
A vörös élesztős rizskivonat hatásait Kínában is tesztelték egy csaknem 5000 beteg bevonásával készült tanulmányban. Valamennyi beteg koszorúér-betegségben (CAD) szenvedett, és a tanulmány azt vizsgálta, hány embernek volt súlyos szív- és érrendszeri eseménye, például szívroham, vagy hány ember halt meg koszorúér-betegségben. A betegeket véletlenszerűen választották ki, hogy legalább 600 mg vörös élesztős rizskivonatot vegyenek be naponta kétszer vagy placebót. A betegek átlagosan 5 évig vettek részt a vizsgálatban. A tanulmány kimutatta, hogy azok a betegek, akik vörös élesztős rizst fogyasztottak, 30-33%-kal kisebb valószínűséggel haltak meg CAD vagy bármilyen más okból. Körülbelül egyharmadával kisebb valószínűséggel volt szükség revaszkularizációra, például angioplasztikára.
Stanley Hazen, MD, PhD, a Cleveland Clinic Megelőző Kardiológiai és Rehabilitációs részlegének vezetője azt mondja: „Tudomásom szerint ez a vizsgálat az egyetlen a maga nemében, amely olyan nehéz kimeneteleket figyel meg, mint a szívinfarktus, a stroke és a halálozás kockázata egy randomizált vizsgálatban vörös élesztő rizs kivonat. Emiatt a tanulmány jelentős. Azonban az a tény, hogy a vizsgálatban csak kínai betegek vettek részt, nehéz megállapítani, hogy az eredmények ugyanazok-e a más rasszhoz és kultúrához tartozó emberek esetében, akik más étrendet folytatnak, mint a kínaiak.”
Miért csökkenti a koleszterinszintet a vörös élesztős rizs kivonat?
A vörös élesztő rizs kivonat természetesen lovasztatint tartalmaz, amely megakadályozza a szervezet koleszterintermelését. A kivonatban lévő lovasztatin ugyanolyan kémiai összetételű, mint a Mevacor, egy koleszterinszint-csökkentő gyógyszer (sztatin), amelyet először a Merck gyógyszergyár fejlesztett ki. De a lovasztatin mennyisége a kivonatban sokkal alacsonyabb, mint a vényköteles gyógyszerben.
A vörös élesztő rizskivonat kockázatai
Mivel a vörös élesztő rizs kivonat lovasztatint tartalmaz, ugyanazokat a mellékhatásokat okozhatja, mint a kémiai úton előállított sztatinok. Ezek a mellékhatások közé tartoznak a normálnál magasabb májfunkciós teszteredmények és az izomgyengeség (miopátia). Mivel a kivonat kevesebb lovasztatint tartalmaz, mint a vényköteles sztatinok, a mellékhatások kevésbé gyakoriak a kivonatnál.
A vörös élesztő rizs kivonatait az FDA nem ellenőrzi. Az FDA szabályozás hiánya azt jelenti, hogy a termék a kivonaton kívül olyan összetevőket is tartalmazhat, amelyek mellékhatásokat vagy biztonsági problémákat okozhatnak. A múltban a vörös élesztős rizskivonat egyes gyártói kémiailag előállított lovasztatint adtak hozzá, hogy fokozzák az LDL-koleszterinszint csökkentését. Az FDA felszólította a vállalatokat, hogy hagyjanak fel ezzel a gyakorlattal, mivel a módosított termék már nem volt teljesen természetes. Ezenkívül a termék különböző márkái jobban működhetnek, mint mások; és még eltérések is lehetnek az azonos gyártótól származó tételek között. A magasabb költség nem garantálja a jobb terméket.
Fontos, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt vörös élesztő rizs kivonatot vagy bármilyen más gyógyszert vagy kiegészítőt szedne, és rendszeresen ellenőrizze orvosát. Nem ajánlott a vörös élesztő rizs kivonat és a vényköteles sztatinok együttes szedése.
Vörös élesztő rizskivonat használata vényköteles sztatinok helyett
Dr. Hazen kijelenti: „Ha van olyan páciensem, aki határozottan nem akar FDA által jóváhagyott gyógyszert bevenni, de hajlandó „természetes” beavatkozást végezni az LDL-koleszterinszint csökkentésére, ezeken a ritka alkalmakkor vöröset használtam. élesztő rizs kivonatot, és figyelemmel kísérte a beteget a mellékhatások miatt, és májfunkciós vizsgálatokat rendelt el. Általánosságban elmondható, hogy ha a beteg nagy mennyiségű táplálékkiegészítőt szed, azt is javaslom, hogy vegyen fel egy teljes vérsejtszámot differenciálással, hogy ellenőrizze az eozinofíliát – amely magasabb, mint az eozinofileknek nevezett fehérvérsejtek normál szintje – vagy egyéb rendellenességek. Ha jelentős ugrás tapasztalható az eozinofilek számában, azt javaslom, hogy a beteg hagyja abba a kiegészítők szedését.”
Növényi sztanolokat a koleszterinszint csökkentésére
Dr. Hazen a növényi sztanolokat ajánlja, mint egy másik vény nélkül kapható módszert az LDL-koleszterinszint csökkentésére. Ellentétben a sztatinokkal és a vörös élesztő rizskivonattal, amelyek megakadályozzák a szervezet koleszterintermelését, a növényi sztanolok megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja a koleszterint. Egy tanulmányban a növényi sztanolok (legfeljebb 9 g/nap, egész nap étkezés közben) 15-18%-kal csökkentették az LDL-szintet. A tipikus tartomány azonban 4-14%.
Hogyan segítik a növényi sztanolok a koleszterinszint csökkentését?
Amikor megemésztjük az ételt, az epehólyag epét bocsát ki a belekben. Az epe koleszterint és más vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek megemészteni és felszívni a lipid tápanyagokat az elfogyasztott élelmiszerekben. Az epe és a koleszterin a belek alsó részeiben újra felszívódik. A növényi sztanolok megakadályozzák, hogy a belek felszívják a koleszterint, és a koleszterin a széklettel távozik a szervezetből.
A növényi sztanolok akkor működnek a legjobban, ha alacsony telített zsír- és koleszterintartalmú étrenddel kombinálják őket. Még azok a betegek is, akik 100%-ban növényi alapú, nagyon korlátozott mennyiségű koleszterint tartalmazó étrendet fogyasztanak, csökkenthetik az LDL-koleszterinszintet ezeknek a kiegészítőknek a szedésével.
A növényi sztanolok akkor a leghatékonyabbak, ha étkezés közben veszik be őket. Naponta 3-szor ajánlott étkezés közben bevenni.
Növényi sztanolt tartalmazó termékek
A Benecol®, a Benecol Light® és a Take Control® növényi sztanolt tartalmazó margarinhelyettesítők. Nem ajánlott a Take Control funkcióval főzni, mert a főzés során a sztanolok lebomlanak. A Benecol melegíthető.
A CholestOff növényi sztanolok kapszula formája. Számos üzletben megvásárolhatja pult nélkül. Sok beteg ezt találja a növényi sztanolok szedésének legegyszerűbb módjának. Az ajánlott adag 2 g minden fő étkezésnél (összesen 4 g/nap).
- További információ a növényi sztanolokról és azok étrendjébe való beillesztésének módjairól
Vörös élesztő rizs kivonat és növényi sztanolok felhasználásával
A vörös élesztő rizskivonat és a növényi sztanolok együttes alkalmazása hatékony módja az LDL-koleszterinszint csökkentésének, mivel a kiegészítők két különböző módon működnek együtt a koleszterin elleni küzdelemben.
Fontos tudni, hogy ezeknek a kiegészítőknek a bevétele szó szerint költséggel jár. Meglehetősen nagy adagokat kell bevennie, és naponta többször is. A kiegészítők drágábbak, mint a vényköteles sztatinok, amelyek jelenleg széles körben kaphatók általános formában, mint például a szimvasztatin, a lovasztatin, az atorvasztatin és a rozuvasztatin.
Beszéljen orvosával a felírt receptekről és a koleszterinszint csökkentésének egyéb lehetőségeiről, és döntse el, hogy melyik kezelés a legjobb az Ön számára, vagy meg kívánja-e próbálni a kezelés megváltoztatását.
Discussion about this post