Az aszalt szilva és a szilvalé legfontosabb egészségügyi előnyei

Áttekintés

A hidratáltság nagyszerű módja a szervek védelmének, és ez az egészséges bőr egyik titka is.

A napi ajánlott nyolc pohár víz elfogyasztása erre jó. De az egyik módja annak, hogy néhány extra ízt és tápanyagot adjon a napjához, ha aszalt szilvalét is beiktat az étrendbe.

Vásároljon aszalt szilvalevet az interneten.

Aszalt szilvalé szárított szilvából vagy aszalt szilvából készül, amely számos tápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a jó egészséghez. Az aszalt szilva jó energiaforrás, és nem okoz gyors vércukorszint-emelkedést.

Az aszalt szilva magas cukortartalmú, ami lehetővé teszi erjedés nélkül szárítását. Magas a rosttartalmuk, ami segíthet a belek és a hólyag szabályozásában.

Íme az aszalt szilva és a szilvalé 11 legfontosabb egészségügyi előnye.

1. Segíti az emésztést

Az aszalt szilva magas rosttartalmú, ami segít megelőzni a székrekedés okozta aranyér kialakulását. A krónikus székrekedés gyakori probléma az idősebb felnőtteknél, és fájdalmas probléma lehet a csecsemők számára is. A szilvalé magas szorbittartalmának köszönhetően hashajtóként hat. Kérdezze meg orvosát, hogy megfelelő-e Önnek vagy gyermekének.

Hat aszalt szilva adagja 4 gramm élelmi rostot tartalmaz, 1/2 csésze pedig 6,2 grammot tartalmaz.

„Diétás irányelvek amerikaiaknak: 2020-2025” azt ajánlja, hogy a 30 éves és fiatalabb nők naponta 28 gramm rostot kapjanak, míg a férfiak ugyanebben a korcsoportban 34 grammot. A 31 és 50 év közötti nőknek és férfiaknak 25 g, illetve 30 g rostot kell elérniük. Az 51 év feletti nők és férfiak ajánlott rostbevitele még mindig kevesebb, 22 g, illetve 28 g.

Míg az aszalt szilvalé nem tartalmaz ugyanannyi jótékony rostot, mint az egész gyümölcs, mégis megtart néhány rostot, valamint sok vitamint és ásványi anyagot, amelyet az egész gyümölcs biztosít.

2. Szabályozza a késztetést

A túlműködő hólyag kellemetlen lehet, de a rost hozzáadása az étrendhez segíthet. Míg a túlműködő hólyagot sok minden okozhatja, néha a székrekedés növelheti a vizelés gyakoriságát.

A bélrendszer szabályozásának elősegítése érdekében a Cleveland Clinic azt javasolja, hogy növelje a rostbevitelt úgy, hogy minden reggel 2 evőkanálnyit vegyen be a következő keverékből:

• 3/4 csésze aszalt szilvalé
• 1 csésze almaszósz
• 1 csésze feldolgozatlan búzakorpa

3. Magas káliumtartalmú

Az aszalt szilva jó káliumforrás, egy elektrolit, amely számos létfontosságú testi funkciót segít. Ez az ásványi anyag segíti az emésztést, a szívritmust, az idegimpulzusokat és az izomösszehúzódásokat, valamint a vérnyomást.

Mivel a szervezet természetesen nem termel káliumot, aszalt szilva vagy szilvalé fogyasztása segíthet elkerülni a hiányosságokat. Csak vigyázz, nehogy túl sokat kapj!

Egy 1/2 csésze adag aszalt szilva tartalmaz 637 milligramm káliumból. Ez a napi ajánlott mennyiség közel 14 százalékát teszi ki. A legtöbb felnőttnek körülbelül 4700 mg káliumot kell fogyasztania naponta.

4. Magas vitamintartalmú

Az aszalt szilva nemcsak káliumban gazdag, hanem sok kulcsfontosságú vitamint is tartalmaz. Egy 1/2 csésze adag aszalt szilva tartalmaz:

Az aszalt szilva nagy mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz, például mangánt, rezet és magnéziumot.

5. Jó vasforrást biztosít

Vérszegénység akkor fordul elő, ha a szervezetnek nincs elég egészséges vörösvérsejtje, amelyek előállításához a vas hozzájárul. A légszomj, az ingerlékenység és a fáradtság mind az enyhe vérszegénység jelei. A szilvalé kiváló vasforrás, és segíthet megelőzni és kezelni a vashiányt.

A 1/2 csésze aszalt szilva 0,81 mg vasat tartalmaz, ami az FDA százalékos napi értékének 4,5 százalékát adja. A 1/2 csésze aszalt szilvaléviszont 3 mg-ot, azaz 17 százalékot tartalmaz.

6. Csontokat és izmokat épít

A szárított aszalt szilva az ásványi bór fontos forrása, amely segíthet erős csontozat és izomépítésben. Segíthet a mentális élesség és az izomkoordináció javításában is.

Az aszalt szilva különösen hasznos lehet a sugárzás okozta csontsűrűség-csökkenés elleni küzdelemben. A 2016-os állatkísérlet megállapították, hogy a szárított szilva és a szárított szilvapor csökkentheti a sugárzás csontvelőre gyakorolt ​​hatását, megakadályozva a csontsűrűség csökkenését és elősegítve a csontok egészségét.

Az aszalt szilva még a csontritkulás kezelésére is alkalmas. Egy másik tanulmány bizonyítékot mutatott be arra vonatkozóan, hogy a szárított szilva megakadályozza a csonttömeg elvesztését a menopauza utáni nőknél, akik hajlamosak a csontritkulásra. Csak napi 50 grammra (vagy öt-hat aszalt szilvára) volt szükség ahhoz, hogy az előnyök láthatóvá váljanak.

7. Csökkenti a koleszterinszintet

A zsír és a koleszterin összegyűlhet az artériákban, és plakk nevű anyagot képezhet. Amikor plakk halmozódik fel az artériákban, az érelmeszesedést, az artériák szűkülését okozhatja. Ha nem kezelik, ez az állapot szívelégtelenséghez, stroke-hoz és szívrohamhoz vezethet.

A kutatások szerint a szárított aszalt szilva lassíthatja az érelmeszesedés kialakulását. Ennek néhány lehetséges oka van. Egy állatkísérlet megállapították, hogy az aszalt szilvában lévő antioxidánsok pozitív hatással lehetnek a koleszterinszintre. Egy másik tanulmány beszámolt arról, hogy az aszalt szilvában található oldható rost segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.

8. Csökkenti a vérnyomást

A tudósok kimutatták, hogy az aszalt szilva fogyasztása és a szilvalé ivása jelentősen csökkentheti a vérnyomást. Például a 2010-es tanulmány beszámolt arról, hogy a vérnyomás csökkent azokban a csoportokban, amelyek naponta aszalt szilvát kaptak.

9. Segít csökkenteni az étvágyat

Az aszalt szilva segíthet a súlyod kezelésében. Ezt úgy teszik, hogy hosszabb ideig teltségérzetet biztosítanak. Ennek valószínűleg kettős oka lehet.

Először is, az aszalt szilva rengeteget tartalmaz rost, ami lassan emésztődik. A lassabb emésztés azt jelenti, hogy az étvágy hosszabb ideig kielégítő marad.

Másodszor, az aszalt szilvának alacsony a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy lassan emelik a glükóz (cukor) szintjét a vérében. Ez részben a nagy mennyiségű szorbitnak, egy lassú felszívódású cukoralkoholnak köszönhető. A magas glikémiás indexű élelmiszerek által okozott vércukorszint-ugrások elkerülése segíthet az étvágy féken tartásában.

A 2009-es tanulmány azt találta, hogy az aszalt szilva nassolnivalóként való elfogyasztása hosszabb ideig elnyomja az éhséget, mint egy zsírszegény sütemény. Ha súlycsökkentő programon vesz részt, érdemes lehet aszalt szilvát hozzáadnia étrendjéhez.

10. Védelmet nyújt a tüdőtágulás ellen

A krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD), beleértve az emfizémát is, egy krónikus tüdőbetegség, amely légzési nehézségekhez vezet. Számos oka lehet, de a dohányzás messze a leggyakoribb közvetlen oka mindkettőnek.

Egy 2005-ös tanulmány pozitív összefüggést mutatott ki a tüdő egészsége és az antioxidánsokban gazdag étrend között. Egy újabb tanulmány szerint a növényi polifenolok, beleértve az antioxidánsokat is, csökkenthetik a COPD kockázatát.

Az aszalt szilva nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek az oxidáció semlegesítésével küzdhetnek a dohányzás okozta károk ellen. Ez segíthet csökkenteni az emfizéma, a COPD és a tüdőrák valószínűségét, bár egyetlen tanulmány sem foglalkozott kifejezetten az aszalt szilvával a tüdő egészsége szempontjából.

11. Csökkenti a vastagbélrák kockázatát

A vastagbélrákot gyakran nehéz felismerni, de agresszív lehet. A diéta segíthet megelőzni a vastagbélrákot, és a kutatások kimutatták, hogy aszalt szilva hozzáadása csökkentheti a kockázatát.

A Texas A&M Egyetem és az Észak-Karolinai Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy a szárított szilva fogyasztása pozitívan befolyásolhatja és növelheti a mikrobiótát (vagy a jótékony baktériumokat) az egész vastagbélben. Ez viszont csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.

Az aszalt szilva és a szilvalé lehetséges mellékhatásai

Bár ízletesek és számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, az aszalt szilva és a szilvalé néhány negatív hatással is járhat.

Emésztési zavar

• Gáz és puffadás. Az aszalt szilva szorbitot tartalmaz, egy olyan cukrot, amely gázképződést és puffadást okozhat. Az aszalt szilvában is található rostok szintén gázképződést és puffadást okozhatnak.
• Hasmenés. Az aszalt szilva oldhatatlan rostot tartalmaz, ami hasmenést okozhat vagy súlyosbíthat.
• Székrekedés. Ha növeli a rostbevitelt, fontos, hogy elegendő folyadékot igyon. Ha nem, akkor székrekedést kaphat. Ezért feltétlenül igyon sok vizet, amikor aszalt szilvát ad az étrendjéhez.

E problémák elkerülése érdekében lassan vezesse be az aszalt szilvát az étrendjébe. Ez időt ad az emésztőrendszernek, hogy alkalmazkodjon hozzájuk, és csökkenteni kell a gyomor-bélrendszeri zavarok tüneteit.

Súlygyarapodás

Míg az aszalt szilva és az aszalt szilvalé hozzáadása az étrendhez segíthet a fogyásban, az elhagyott fogyasztásuk éppen ellenkező hatást válthat ki.

Hat főtt aszalt szilvából álló adag (vagy 57 g) 137 kalóriát és 21,7 g cukrot tartalmaz. Egy 1 csésze adag aszalt szilvalé körülbelül 182 kalóriát tartalmaz. Ezért ügyelnie kell az ezekben az élelmiszerekben található kalóriákra és cukorra, amelyek összege növekedhet, ha gyakran fogyasztja őket a nap folyamán.

Hatás bizonyos egészségügyi állapotokra

Feltétlenül kérdezze meg orvosát, hogy az aszalt szilva vagy a szilvalé megfelelő-e az Ön számára. A rostban gazdag ételek és italok negatív hatással lehetnek bizonyos betegségekben, például fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőkre.

Egyéb lehetséges mellékhatások és óvatosság

Az aszalt szilva nyomokban tartalmaz hisztamint, így lehetséges (bár nem gyakori) allergia kialakulása ellenük. Ha olyan allergiás tüneteket tapasztal, amelyekről úgy gondolja, hogy az aszalt szilva vagy a leve fogyasztásával kapcsolatosak, hagyja abba az aszalt szilva fogyasztását vagy ivását, és forduljon orvoshoz.

A szárítási folyamat során az aszalt szilva nagyon kis nyomokban akrilamid néven ismert vegyi anyagot képez. Ezt a vegyi anyagot, amely sokkal nagyobb koncentrációban található meg olyan élelmiszerekben, mint a burgonya chips és a sült krumpli, rákkeltőnek tekintik a Nemzeti Rákkutató Intézet.

Ha teljes, friss élelmiszerekkel teli étrendet eszik, az aszalt szilvalé által okozott akrilamid-szennyeződés kockázata rendkívül alacsony (de dohányzóknál magasabb).

Ne igyon szilvalevet, ha már hasmenése van.

További aszalt szilva hozzáadása az étrendhez

Az aszalt szilva számos egészségügyi előnnyel jár, és javíthatja az emésztést, miközben ellátja a szükséges tápanyagokat. Néhány embernek azonban nehéz lehet az aszalt szilvát beépíteni az étrendbe.

Íme néhány egyszerű módja annak, hogy aszalt szilvát adjon étrendjéhez:

• Fogyaszd őket egyedül uzsonnának.
• Adjon aszalt szilvát a reggeli zabpehelyhez.
• Keverje össze diófélékkel, egyéb szárított gyümölccsel, például sárgabarackkal, és étcsokoládé chipsekkel, hogy egészséges legyen a túra.
• Adjuk hozzá a pékárukhoz.
• Keverje össze őket (vagy használjon aszalt szilvalét) italokhoz vagy turmixokhoz.
• Az aszalt szilvát pürésítsd, és „aszaltszilvavajként” vagy lekvárként fogyaszd.
• Adjuk hozzá őket egy sós pörkölthöz.

Az aszalt szilva hozzáadása az étrendhez sokkal könnyebb – és szórakoztatóbb is –, mint gondolnád. A legjobb eredmény érdekében fokozatosan növelje a rostbevitelt, és igyon elegendő vizet.