Az avokádó allergia kezelése

Áttekintés

Lehet, hogy nem olyan gyakori, mint a földimogyoró- vagy kagylóallergia, de allergiás lehet az avokádóra.

Valójában nem csak egy, hanem kétféleképpen lehet allergiás az avokádóra: előfordulhat, hogy egy szájüregi allergia avokádóhoz, vagy esetleg egy latex allergia.

Orális allergia

Az orális avokádó allergia akkor vált ki, amikor avokádót eszel, és a szervezet támadóként kezeli az ételt, figyelmeztetve az immunrendszert. A szervezet enyhe vagy súlyos allergiás tünetekkel reagál, mint például az ajkak, a száj és a torok viszketése.

Orális avokádóallergiája lehet, ha allergiás a nyírfa pollenjére is.

Latex allergia

Sokkal nagyobb valószínűséggel reagál az avokádóra, ha allergiás a latexre (és fordítva). A latex- és avokádóallergia a keresztreaktivitás példája, ami azt jelenti, hogy a bennük lévő fehérjék hasonlóak.

A latexre allergiások a következőkre is érzékenyek lehetnek:

• banán
• kivi
• gesztenye
• papaya

Ha azonban allergiás a latexre, és az egyik ilyen ételre reagál, akkor előfordulhat, hogy az ételkészítő kesztyűjében lévő latexre reagál, nem magára az ételre.

A latex-avokádó allergia tünetei

A latex-avokádó allergia tünetei a következők:

• az ajkak duzzanata
• tüsszentés
• viszkető szemek

• hasi kellemetlenség, beleértve a hányást

Szisztémás reakciók (például csalánkiütés) és anafilaxiás reakciók (például a légutak duzzanata és légzési nehézség) is előfordulhatnak.

Az ilyen súlyos reakció nagyon ritka az avokádóallergiából. Ha ez megtörténik, hívja a 911-et vagy a helyi segélyszolgálatot.

Az allergia kezelése

Ha avokádóval foglalkozott, és allergiás reakció tüneteit érzi a bőrén, akkor lehetséges, hogy az avokádó felületén lévő növényvédő szerek és egyéb növényi vegyszerek zavarják.

Segíthet, ha az avokádót élelmiszer-biztonságos mosószerrel mossuk, amelyet a vegyszerek eltávolítására terveztek. Ha olyan bio avokádót választunk, amely nem volt kitéve vegyszereknek, az is megelőzheti ezt a reakciót.

Az avokádóallergiára nincs bőrteszt, de érdemes lehet bőrtesztet végezni a latexallergiára.

Ha a tünetei nem súlyosak, a vény nélkül kapható (OTC) antihisztamin kényelmesebbé teheti Önt. Ha a bőr irritált, az OTC kortizon krém segíthet.

Azonban a legjobb módja annak, hogy elkerüljük az avokádó allergiás reakcióját, ha egyszerűen elkerüljük.

Vásárolj most: Vásároljon OTC-t antihisztaminok és kortizon krémek.

Az avokádó kerülése

Az avokádó nemcsak guacamole-ra és kaliforniai tekercsekre korlátozódik. Mindenféle váratlan helyen megtalálhatja őket. Ez magában foglalhatja azokat az ételeket, amelyekben az avokádó nem tűnik valószínű összetevőnek. Például:

• A vegán és paleo receptek néha avokádót használnak a krémesség növelésére, mivel ezek a diéták elkerülik a tejtermékeket.

• Egyes receptekben még a vaj vagy más zsírok helyettesítésére is használják.
• A pékáruknál az avokádóról azt mondják, hogy bolyhos textúrát biztosít. Még néhány csokis süti és brownie receptben is használják.

Egyes kozmetikumok, például krémek és samponok avokádót használnak, mivel magas zsírtartalma növeli ezeknek a termékeknek a hidratáló tulajdonságait. A kozmetikumokban használt avokádóra való reakció nem valószínű, de ha allergiás reakciót tapasztal, ellenőrizze az avokádó összetevőinek listáját.

Az avokádó helyettesítője

Ha Ön az avokádó rajongója, és csalódott, hogy allergiásnak találja magát, rengeteg helyettesítő létezik.

A leggyakrabban javasolt helyettesítő a főtt (és lehűtött) chayote squash. A Chayote töknek nincs sok íze, így jól keverhető fokhagymával, paradicsommal, hagymával és lime-mal, így finom kvázi guacamole készíthető.

Ha a krémes zöld megjelenésre vágyik, próbálja ki a zöldborsó pürésítését kenéshez, vagy próbáljon ki egy másik friss guacamole-t. A főtt, pürésített spárga és a brokkoli hasonló helyettesítők, de sokkal erősebb ízűek.

Az avokádó sós ízének salátákban vagy szendvicsekben való helyettesítésére próbáljon ki pácolt, szeletelt pálma- vagy articsókaszíveket.

Vásárolj most: Vásárolni valakinek szívek tenyér és articsóka szívek.

Elvitel

Ha gyanítja, hogy allergiás az avokádóra, keresse fel orvosát allergiavizsgálat céljából.

Az allergiavizsgálat kimutathatja, hogy allergiás a latexre is. Azt is felfedezheti, hogy nincs tényleges avokádóallergiája, hanem a gyümölcs hagyományos vagy nem organikus változataiban használt növényi vegyszerekre reagál.

Ha orvosa megerősíti, hogy avokádóallergiája van, szorgalmasnak kell lennie annak elkerülésében. Krémes állagú, sokoldalú ételként az avokádó „bújhat” kedvenc ételei és desszertjei között.

Az avokádó allergia azonban ritkán súlyos. Ha véletlenül megeszi a gyümölcsöt, valószínűleg képes lesz kezelni a tüneteit OTC orális gyógyszerekkel vagy krémekkel.