Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a ketogén diéta növelheti az LDL-koleszterinszintet, növelheti az apolipoprotein B-t és csökkentheti a bélbaktériumok számát.
A Bathi Egyetem egészségügyi és táplálkozási szakértőiből álló csapat a Bristoli Egyetem, az Oxford University Hospital Trusts, a Maastrichti Egyetem és a Teagasc Élelmiszerkutató Központ munkatársaival együttműködve azt találta, hogy a ketogén diétát követőknél előfordulhat, hogy a ketogén diéta növekedését tapasztalják. az LDL-koleszterinszintben, magasabb apolipoprotein B-szintben és bizonyos bélbaktériumok számának csökkenésében.
A Cell Reports Medicine folyóiratban megjelent tanulmányban az önkéntesek egy hónapig ketogén diétát folytattak, hogy a kutatók tanulmányozhassák annak testükre gyakorolt hatását.
A ketogén diéta a szénhidrátok fogyasztásának drasztikus csökkentéséből áll, húsból, tejtermékből, sajtból, tojásból és más élelmiszerekből, például avokádóból származó zsírokkal helyettesítve azokat. Korábbi kutatások kimutatták, hogy azok, akik betartják a szabályokat, valóban fogynak, de ez a diéta más egészségügyi problémákat is okozhat, mint például táplálkozási hiányosságok, emésztési problémák, vesekő és hosszú távon csontproblémák.
Ebben az új kísérletben a kutatócsoport azt gyanította, hogy a ketogén diéta az LDL-koleszterinszint emelkedéséhez és esetleg más problémákhoz is vezethet. Annak kiderítésére, hogy ez a gyanú igaz-e, randomizált, kontrollált vizsgálatot végeztek, amelyben önkénteseket toboroztak, akik egy hónapig ketogén diétát folytatnak, majd orvosi vizsgálaton esnek át a változások megállapítása érdekében.
A kísérletben 53 nem elhízott felnőtt vett részt. Harmaduk ketogén diétát, másik harmaduk alacsony cukortartalmú diétát, a maradék harmaduk pedig a kutatók szerint mérsékelt diétát evett kontrollként.
Egy hónap elteltével az összes önkéntest tesztelték. A kutatócsoport megállapította, hogy a ketogén diétát folytató önkéntesek átlagosan 1,6 kg zsírt veszítettek. Emellett 16%-kal magasabb volt az LDL-koleszterinszint a vérükben, mint a kontrollcsoporté, és 26%-kal magasabb az apolipoprotein B szintje. Az apolipoprotein B egy olyan fehérje, amelyről ismert, hogy eltömíti az artériákat. Az alacsony cukortartalmú étrendet folytatók átlagosan 1 kg zsírt veszítettek, és 10%-kal alacsonyabb volt az LDL-koleszterinszint a vérmintáikban, és nem változott az apolipoprotein B szintje.
A kutatók megjegyezték, hogy a ketogén diétán részt vevő önkénteseknél egyfajta bélbaktériumszint is csökkent, ami az erős immunrendszer előmozdításában és a B-vitamin termelésben szerepet játszik.
Információ forrása:
Aaron Hengist et al. [Ketogenic diet but not free-sugar restriction alters glucose tolerance, lipid metabolism, peripheral tissue phenotype, and gut microbiome: RCT, Cell Reports Medicine (2024)]. DOI: 10.1016/j.xcrm.2024.101667
