A rendszeres zabpehely nem ideális választás, ha keto diétát követ. Néhány kivétel előfordulhat, de érdemes alternatívát keresni a népszerű zab helyett.
A ketogén diéta, más néven keto diéta, egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amelynek célja, hogy a szervezetet a ketózis metabolikus állapotába hozza.
A ketózisban a szervezet a szénhidrátok (szénhidrátok) helyett ketonokat használ elsődleges energiaforrásként. A ketonok olyan anyagok, amelyek akkor keletkeznek, amikor a szervezet a zsírokat lebontja.
Ehetsz zabpelyhet keto diétán?
A szokásos tekercs, gyorsan főzött zabpehely nem tekinthető ketobarát ételnek.
Egy csésze zabpehely kb
Lehetséges kisebb adag zabpehely, ha előre megtervezi az egész napját, hogy a szénhidrát-célon belül maradjon.
Ha valami zabpehely finomságra vágyik, fontolja meg a zabrost, a zab külső héjából készült termék használatát, amely forró folyadékkal keverve zabkását készíthet.
A szénhidrát értékek a gyártótól függően változnak, de a zabrost szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a zabpehely.
Ha ez nem egészen az, amit keresel, sikerrel járhatsz, ha egy kanál zabpelyhet keversz össze egy ketobarát étellel, például chia maggal, amelyet gyakran ugyanazokkal a készítményekkel fogyasztanak, mint a hagyományos zabpehelyet.
Keto diéta egy pillantással
Alapján
Bármely diéta, amelyet ketózis létrehozására terveztek, ketogén diéta. Számos változat létezik, amelyek a makrotápanyagok (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) megengedett százalékos aránya alapján különböztethetők meg.
- Zsír: 55-60%
- Fehérje: 30-35%
- Szénhidrátok: 5-10%
Például, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt, akkor a napi szénhidrát tartománya 20 és 50 g között van. Látványra van szüksége? Egy normál banánban kb
A zabtej ketobarát?
A zabtejet úgy állítják elő, hogy a zabot vízzel összekeverik, és a folyadékot elválasztják a szilárd anyagoktól. Annak ellenére, hogy szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a zabpehely, a zabtej sem tekinthető ketobarátnak.
Egy csésze zabtejben kb
Kávékrémként vagy teában mérsékelten használva a zabtej továbbra is elfogadható keto diéta esetén, ha figyelembe veszi a szénhidrátbevitel többi részét.
Beszéljünk az összes szénhidrátról, illetve a nettó szénhidrátról
Ha ketogén étrendről van szó, az élelmiszerek címkéjén feltüntetett szénhidrátok típusa számít. Sok termék az „élelmi rostokat” és a „cukoralkoholokat” sorolja fel az összes szénhidrát alatt.
Vannak, akik keto diétán vesznek részt
Az élelmi rostokat és a cukoralkoholokat levonják a teljes szénhidrátszámból, mert nem járulnak hozzá a vércukorszint-ugrásokhoz, amelyek megzavarják a kívánt ketózist.
Azonban nem mindenki használ nettó szénhidrátot a diétán. Ez nem hivatalos táplálkozási kifejezés, bár ösztönözheti Önt a magas rosttartalmú ételek kiválasztására.
Melyek az alacsony szénhidráttartalmú alternatívák a zabpehely helyett?
Függetlenül attól, hogy reggelire, ebédre vagy vacsorára eszik, a zabpehely nem nagyon változik az előkészítés során.
A zabpehely, mint elkészített étel, jellemzően zabkása, olyan étel, amelyet úgy készítenek, hogy a folyadékot magvakkal vagy hüvelyesekkel keverik addig, amíg krémszerű állagot nem kapunk.
Ha nem aggódik túlságosan a zab ízének megőrzése miatt, számos más alacsony szénhidráttartalmú zabkása alternatíva létezik:
-
Lenmag liszt: Az őrölt lenmagot lenmaglisztnek nevezik. Száz gramm, vagy ½–¾ csésze, az étel állagától függően, kb
11 nettó szénhidrát . -
Kókuszliszt: A kókuszliszt egy másik kása opció, amelyet szárított és őrölt kókuszhúsból készítenek. A nettó szénhidrátjai at
kb 24 100 g-ra (vagy 8 g nettó szénhidrátra 1/2 csészére), az állagtól függően. -
Chia mag: A chia mag egy sokoldalú étel, amelyet különféle ételekhez és sütés-helyettesítőként használnak. Folyadékkal keverve gélszerű bevonatot hoznak létre, amely a pudinghoz hasonló állagot hoz létre. Egy fél csésze chia mag kb
8 nettó szénhidrát . -
Kender szívek: A kenderszívek a Cannabis sativa növény magjai. Ők
tápanyagdús tápláléknak tartják amit hozzáadhatsz a keto diétához. A rosttartalom kiszámítása után a kendermag rendelkezikszinte nincs nettó szénhidrát adagonként. -
Mandulaliszt: A mandulalisztet jellemzően a szokásos sütőliszt helyettesítésére használják, de zabpehely alternatíva esetén zabkása is készíthető belőle. A mandulalisztnek kb
6 nettó szénhidrát 1/4 csészénként.
Ha a zabpelyhet szárazon, granolával vagy turmixok és fehérjeszeletek adalékaként fogyasztja, a fenti ételek teljes formájú változatai továbbra is ketobarát helyettesítőkként működnek.
A zabpehely ketobarát? Nem, hacsak nem érdekli csak egy kanál naponta. A zabpehely magas nettó szénhidráttartalmú, ami nem illik a ketózis eléréséhez szükséges alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú stratégiához.
A chia mag, a lenmag, a kenderszív és a mandula mind helyettesítheti a zabpelyhet, akár zabkását készítesz belőlük, akár szívesen kevered más ételekkel.
