Függetlenül attól, hogy saját magát, néhány embert vagy egy egész családot táplálja – az étkezés megtervezésével gyorsabban, könnyebben és olcsóbban végezheti el a munkát.
Előfordult már, hogy túl fáradtnak és stresszesnek találta magát a nap végén ahhoz, hogy főzzön, de tudja, hogy szívesebben eszik otthon, mintsem hogy kint vacsorázzon? Ha igen, van egy készség, amely segíthet levezetni az önmaga és családja élelmezésével járó nyomást és stresszt – az étkezés tervezése.
Az étkezés tervezése alapvetően az étkezések idő előtti megtervezése, sőt néha még elkészítése is. Nemcsak az étlapon szereplő cuccok miatti stressztől mentheti meg, hanem nagyszerű módja annak, hogy elérje táplálkozási céljait, pénzt takarítson meg élelmiszerekre és sok másra.
Előzetesen megosztjuk a legfontosabb tippjeinket és forrásainkat az étkezési terv elkészítéséhez, beleértve a lépésenkénti étkezéstervezési rutint, valamint tippeket és trükköket a költségvetés és a családi étkezés megtervezéséhez.
Hogyan készítsünk étkezési tervet kezdőknek
Az egyik legjobb dolog az étkezés tervezésében, hogy még ha úgy gondolja, hogy még soha nem tervezte meg az étkezést, valószínűleg már megtette. Végtére is, az „étkezés tervezése” csak azt jelenti, hogy meg kell tervezni az ételeket – legyen szó akár esti vacsoráról, akár ebédről az előttünk álló munkahétre.
De van különbség aközött, hogy itt-ott megtervez egy étkezést, és aközött, hogy ténylegesen beépíti az étkezést a rutinba. Tehát, ha készen áll arra, hogy rendszeres étkezési tervet készítsen, íme egy lépésről lépésre útmutató az étkezési terv elkészítéséhez.
1. lépés | Dolgozz ki egy tervet
Mielőtt belevágna az első étkezési tervbe, gondolja át, mit szeretne kihozni az étkezés tervezéséből. Célod, hogy táplálóbb étel kerüljön a tányérodra, vagy csak kevesebbet szeretnél élelmiszerekre költeni? Ha van egy cél, az étkezés megtervezése sokkal könnyebb.
2. lépés | Jegyezd meg, mi van
Ahogy jobban rájön, hogy mit szeretne étrendjében, vegye fontolóra az otthon már meglévő összetevők inspirációját receptjeihez. A fagyasztott hozzávalók, a maradékok és a kamra alapanyagai remek kiindulópontot jelentenek, ha alacsonyan szeretné tartani a bevásárlás költségeit.
3. lépés | Válasszon néhány receptet
Ha tudja, hány napra szeretne étkezési tervet készíteni, és mely ételeket kívánja belefoglalni, a következő lépés a receptek kiválasztása. Ha a terve csak néhány napra vagy étkezésre szól, kísérletezhet receptekkel – de nagyobb étkezési tervek esetén törekedjen az egyszerűségre.
4. lépés | Készítsen élelmiszerlistát
Most, hogy minden receptjét előre megtervezte, még több időt takaríthat meg, ha elkészíti az élelmiszerlistáját is. És miközben a bevásárlólistáját tervezi, ne felejtse el megjelölni azokat az összetevőket, amelyek már otthon vannak.
5. lépés | Vásároljon, készítsen elő és tároljon
Az étkezés tervezése magában foglalhatja az étkezések megtervezését és elkészítését is, és az ételkészítés csak egy másik módja annak, hogy segítsen elérni céljait. Miután megvásárolta a listán szereplő összes összetevőt, nincs más dolga, mint elkészíteni az ételt, és tárolni későbbre.
És itt van, az étkezéstervezés öt alapvető lépése – de mi van a költségvetéssel vagy egy nagy családdal? Az alábbiakban megosztunk néhány pénztárcabarát és családbarát étkezési tippünket.
Tippek a költségvetéssel kapcsolatos étkezéstervezéshez
Az étkezés megtervezése nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg, mert segít csökkenteni az élelmiszerek költségeit és az élelmiszer-pazarlást. Ha az élelmiszervásárlási számlák csökkentése a végső cél, íme néhány tipp, amelyek segítségével többet spórolhat.
- Válassza ki az Önnek megfelelő heti költségkeretet: Míg a heti 50 dolláros költségvetés egy személyre szóló étkezési terv esetén működhet, valószínűleg nem elegendő egy háromtagú család étkeztetésére. Az étkezés megtervezése sokkal könnyebb, ha van olyan költségvetése, amellyel ténylegesen dolgozhat.
- Tervezzen recepteket az akciók és a szezonális összetevők köré: Egy másik nagyszerű módja annak, hogy pénztárcabarát étkezési tervet készítsen, az akciós és szezonális összetevők beépítése. Tekintse meg az USDA szezonális termékeinek listáját, hogy segítsen az ötletelésben.
- Próbálja ki a növényi alapú recepteket: Ha eszel húst, valószínűleg már tudod, milyen drágák bizonyos húsfajták és darabok. Ha hetente néhányszor növényi alapú fehérjeforrásokat (például tofut és babot) főz, az csökkentheti az élelmiszerköltségeket.
Tippek a család étkezéséhez
Ha szülő vagy, az étkezési terv még jobb, ha az egész családot bevonhatod vele. Íme tehát néhány tipp, amelyek izgalmassá tehetik az étkezés tervezését családja számára:
- Tervezze meg előre a heti vagy havi naptárat, és kérjen meg mindenkit, hogy ossza meg kedvenc receptötleteit, hogy kiegészítse a tervvel.
- Válasszon recepttémákat, mint például a Taco Kedd vagy a Maradék péntek, hogy következetesen tervezze az étkezést, és mindenkinek legyen valami, amire számíthat.
- Válasszon olyan recepteket, amelyek könnyen testreszabhatók – például sült burgonyaszelet vagy quesadilla –, így mindenki élvezheti a kívánt ételeket anélkül, hogy különféle recepteket kellene terveznie.
- Vonja be az egész családot az étkezés tervezési folyamatába, és kérjen segítséget olyan feladatokhoz, mint a receptek megtervezése, a bevásárlás és a főzés.
Szabja személyre étkezési tervezését
Akár pénzt takarít meg, akár fogyni szeretne, akár csak gyakrabban étkezik otthon, rengeteg forrásunk van, amelyek segítségével személyre szabhatja étkezési terveit. Íme néhány legjobb választásunk a kezdéshez:
- Hogyan készítsünk étkezést – Útmutató kezdőknek
- Étkezési terv: 23 hasznos tipp
- 5 napos egyszerű és egészséges étkezési terv
- Hogyan válhat étkezés-előkészítő mesterré – Táplálkozási szakértő tippjei
- Hogyan készítsünk étrendet a fogyáshoz – Részletes útmutató
- A 11 legjobb étkezéstervező alkalmazás, amely segít a fogyásban
- 1 hetes étkezési terv és bevásárlólista 4 (vagy több) családjának!
- 28 egyszerű és egészséges étel reggelire, ebédre és vacsorára
- 15 egészséges recept, amelyet gyermekeivel együtt főzhet
- 17 egészséges előkészület nélküli recept azokra a napokra, amikor egyszerűen nem lehet
- 10 egyszerű vacsoraötlet az egészséges táplálkozáshoz a valóságban
- Egészséges vacsora receptek 10 percben (vagy kevesebben)
Ha az egyik célja az, hogy kevesebb időt és energiát fordítson arra, hogy minden nap eldöntse, mit főzzön és egyen, az étkezések tervezése segíthet elérni ezt a célt. Még akkor is, ha még soha nem terveztél étkezést, csak egy kis időre és erőfeszítésre van szükséged, és megtervezheted az étkezéseidet az egész napra, hétre vagy akár hónapra.
