Intelligens választások étkezés közben

Áttekintés

Tippek, hogy elégedett legyél, ne tömve

Nyerő stratégiák

Előfordult már, hogy beszállt az autójába egy esti étkezés után, és ki kellett volna nyitnia az övet? Mindannyian ott voltunk: néhány plusz kenyér vagy egy egész tál tészta esztelen túlzás. Vegye át az irányítást a megfelelő taktikával való felkészüléssel, és étkezhet, miközben betartja az egészséges táplálkozási tervet.

Mielőtt elmész az étterembe:

• Nézze meg az étterem étlapját az interneten, és előzetesen tekintse át a lehetőségeket, nehogy elvakult az egészségtelen kísértésektől. Sok étteremben ma már elérhetők a táplálkozási tények az interneten, ami megkönnyíti a megalapozott választást.
• Előtte egy kis falatozást, hogy távol tartsa az éhséget. Igyon meg egy uncia diót vagy egy almát, mielőtt elindul az étterembe, hogy csökkentse étvágyát.
• Foglalást készíteni. Az asztalra várás növeli az éhségérzetet.

Az étteremben:

• A részek vezérlése előre. Fontolja meg az étkezés felosztását, előétel és köret saláta rendelését étkezésként, ebédadag rendelését, vagy megkérheti a felszolgálót, hogy az étkezés végén hozza magával az étkezés felét egy hordtartóban.
• Legyen figyelmes, szánjon rá időt, és összpontosítson a társaságra és a beszélgetésre, ne csak az ételre.
• Hagyja abba az evést, amikor éppen kezdi enyhén jóllakottnak érezni magát.
• Igyál vizet a falatok között – ez segít feltölteni és lelassítani. Az alkohollal sem szabad bánni, mivel az jelentős kalóriákhoz járul hozzá, és szabotálja a legjobb terveit.
• Lassíts – Ha olyan valakivel étkezik, aki lassan eszik, próbáljon meg egyezni a tempójával. A falatok között tegye le a villát.
• Ha végzett az evéssel, keresse meg a pincért, aki elviszi a tányért. Tegyen egy gumit a szájába, hogy elriassza a szedést.

A menü méretezése

Előételek

• A friss saláták segítenek feltöltődni anélkül, hogy sok plusz kalóriát adnának hozzá. Maradjon zöldség alapú: Kerülje a szalonnát, krutont, sajtot, kandírozott diót és majonéz alapú termékeket (makaróni saláta, tonhal saláta, burgonyasaláta).
• Rendeljen mellé salátaöntetet, és válassza a csökkentett zsírtartalmú/zsírmentes opciót. Alternatív megoldásként próbálja ki a balzsamecetet vagy a citromlevet egy csipet sóval és borssal.
• Fogadja el a kenyérkosarat, vagy kérjen személyenként egy szeletet. Válassz teljes kiőrlésű kenyeret vagy zsemlét croissant vagy keksz helyett.
• Válassz húsleves alapú, zöldségekben gazdag leveseket, és add tovább a kalóriadús krémalapú leveseket és kekszeket.
• Ízesítse a párolt vagy buggyantott tenger gyümölcseit citrommal vagy koktélmártással, mint egészséges lehetőség.

Előételek

• Keressen olyan szavakat, amelyek alacsonyabb zsírtartalmú elkészítési technikákat jeleznek, mint például „grillezett”, „sült”, „sült”, „pörkölt” vagy „párolt”, vagy rendeljen „száraz” ételt, szósszal az oldalára.
• Rendeljen gyakrabban halat és baromfit, mint vörös húst. Ha vörös húst választ, válasszon kicsi, sovány darabot, például vékony filét.
• Ne rendeljen sült/rántott, rántott, ropogós, tempura, tejszínes vagy vajas ételeket.
• Használjon fűszereket, például ketchupot, mustárt, savanyúságot, ecetet vagy csípős szószt, szemben a majonézzel, sajtalapú és krémes szósszal.
• Egészítse ki a tésztát paradicsom alapú, illetve tejszín alapú szósszal.
• Fontolja meg az egészséges vegetáriánus lehetőséget.

Oldalak

• Sült krumpli helyett kérjen sült burgonyát, párolt zöldséget, zöldsalátát, csésze zöldséglevest vagy friss gyümölcsöt.
• Kérje oldalra a burgonya feltétet, és korlátozza a felhasznált mennyiséget.
• Végezzen helyettesítéseket. Ha a burgonya vagy rizs helyett a párolt zöldséget választja, 100-200 kalóriát takaríthat meg.

Desszertek

• Osszon el egy desszertet egy csoport között.
• Kérjen egy adag bogyót vagy gyümölcsöt.
• Igyon meg egy gombóc alacsony zsírtartalmú fagylaltot vagy sorbetet.
• Hozzon létre egy szabályt, hogy korlátozza a desszert heti egy vagy két alkalommal.
• Hagyja ki teljesen, és kortyoljon egy csésze kávét.