Minden, amit a laktóz intoleranciáról tudni kell

Áttekintés

A laktóz intolerancia típusai

A laktóz intoleranciának három fő típusa van, mindegyiknek más okai vannak:

Elsődleges laktóz intolerancia (az öregedés normális következménye)

Ez a laktóz intolerancia leggyakoribb típusa.

A legtöbb ember elegendő laktázzal születik. A csecsemőknek szüksége van az enzimre az anyatej megemésztéséhez. Az ember által termelt laktáz mennyisége idővel csökkenhet. Ennek az az oka, hogy az életkor előrehaladtával az emberek változatosabb étrendet fogyasztanak, és kevésbé támaszkodnak a tejre.

A laktáz csökkenése fokozatos. Az ilyen típusú laktózintolerancia gyakoribb az ázsiai, afrikai és spanyol származású embereknél.

Másodlagos laktóz intolerancia (betegség vagy sérülés miatt)

Az olyan bélbetegségek, mint a cöliákia és a gyulladásos bélbetegség (IBD), egy műtét vagy a vékonybél sérülése szintén laktóz intoleranciát okozhatnak. A laktázszint helyreállhat, ha az alapbetegséget kezelik.

Veleszületett vagy kialakult laktóz intolerancia (a betegséggel születve)

Nagyon ritka esetekben a laktóz intolerancia öröklődik. A hibás gén átadható a szülőkről a gyermekre, ami a laktáz teljes hiányát eredményezheti a gyermekben. Ezt veleszületett laktóz intoleranciának nevezik.

Ebben az esetben a baba érzékeny lesz az anyatejre. Hasmenésük lesz, amint anyatejet vagy laktózt tartalmazó tápszert visznek be. Ha nem ismerik fel és nem kezelik korán, az állapot életveszélyes lehet.

A hasmenés kiszáradást és elektrolitveszteséget okozhat. Az állapot könnyen kezelhető, ha tej helyett laktózmentes tápszert adunk a babának.

Fejlődési laktóz intolerancia

Időnként a laktóz intolerancia egy fajtája, az úgynevezett fejlődési laktóz intolerancia akkor fordul elő, amikor egy baba koraszülött. Ennek az az oka, hogy a baba laktáztermelése a terhesség későbbi szakaszában, legalább 34 hét után kezdődik.

Mit kell keresni

A laktózintolerancia tünetei jellemzően tej vagy tejtermék elfogyasztása vagy elfogyasztása után 30 perc és két óra között jelentkeznek. A tünetek a következők lehetnek:

• hasi görcsök
• puffadás
• gáz
• hasmenés
• hányinger

A tünetek az enyhétől a súlyosig terjedhetnek. A súlyosság attól függ, hogy mennyi laktózt fogyasztott, és mennyi laktázt termelt a személy.

Hogyan diagnosztizálható a laktóz intolerancia?

Ha görcsöket, puffadást és hasmenést tapasztal tej ivása vagy tejtermékek evése és ivása után, kezelőorvosa ellenőrizheti a laktóz intoleranciát. Megerősítő tesztek mérik a laktáz aktivitást a szervezetben. Ezek a tesztek a következőket tartalmazzák:

Laktóz intolerancia teszt

A laktóz intolerancia teszt egy vérvizsgálat, amely méri a szervezet reakcióját a magas laktózszintet tartalmazó folyadékra.

Hidrogén kilégzési teszt

A hidrogén kilégzési teszt méri a hidrogén mennyiségét a leheletében egy magas laktóztartalmú ital elfogyasztása után. Ha a szervezet nem képes megemészteni a laktózt, akkor a bélben lévő baktériumok lebontják azt.

Azt a folyamatot, amellyel a baktériumok lebontják a cukrokat, például a laktózt, fermentációnak nevezik. Az erjedés során hidrogén és egyéb gázok szabadulnak fel. Ezek a gázok felszívódnak és végül kilélegzik.

Ha nem emészti fel teljesen a laktózt, a hidrogén kilégzési teszt a normálnál nagyobb mennyiségű hidrogént mutat ki leheletében.

A széklet savasságának vizsgálata

Ezt a vizsgálatot gyakrabban végzik csecsemőknél és gyermekeknél. Méri a tejsav mennyiségét a székletmintában. A tejsav akkor halmozódik fel, amikor a bélben lévő baktériumok fermentálják az emésztetlen laktózt.

Hogyan kezelik a laktóz intoleranciát?

Jelenleg nincs mód arra, hogy a szervezeted több laktózt termeljen. A laktóz intolerancia kezelése magában foglalja a tejtermékek csökkentését vagy teljes eltávolítását az étrendből.

Sok laktózérzékeny ember még mindig megihat 1/2 csésze tejet anélkül, hogy tüneteket tapasztalna. Laktózmentes tejtermékek is megtalálhatók a legtöbb szupermarketben. És nem minden tejtermék tartalmaz sok laktózt.

Még mindig ehet néhány kemény sajtot, például cheddar, svájci és parmezánt, vagy tenyésztett tejtermékeket, például joghurtot. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek általában kevesebb laktózt is tartalmaznak.

A vény nélkül kapható laktáz enzim kapszula, pirula, csepp vagy rágható formában kapható tejtermékek fogyasztása előtt. A cseppeket egy karton tejhez is adhatjuk.

Azok az emberek, akik laktózérzékenyek és nem fogyasztanak tejet vagy tejtermékeket, hiányossá válhatnak:

• kalcium
• D-vitamin
• riboflavin
• fehérje

Fogadás kalcium-kiegészítők vagy természetesen magas kalciumtartalmú vagy kalciummal dúsított ételek fogyasztása javasolt.

Laktózmentes étrendhez és életmódhoz való alkalmazkodás

A tünetek elmúlnak, ha a tejet és a tejtermékeket eltávolítják az étrendből. Gondosan olvassa el az élelmiszerek címkéit, hogy megtalálja azokat az összetevőket, amelyek laktózt tartalmazhatnak. A tejen és tejszínen kívül ügyeljen a tejből származó összetevőkre is, mint például:

• tejsavó vagy tejsavófehérje koncentrátum

• kazein vagy kazeinátok

• túró
• sajt
• vaj
• joghurt
• margarin
• száraz tej szárazanyag vagy por
• nugát

Sok olyan élelmiszer, amelyről nem gondolná, hogy tejet tartalmaz, valóban tartalmazhat tejet és laktózt. Példák:

• salátaöntetek
• fagyasztott gofri
• nem kóser ebéd húsok
• szószok
• száraz reggeli gabonapelyhek
• sütőkeverékek
• sok instant leves

A tejet és a tejtermékeket gyakran adják a feldolgozott élelmiszerekhez. Még egyes tejmentes krémek és gyógyszerek is tartalmazhatnak tejtermékeket és laktózt.

A laktóz intolerancia nem akadályozható meg. A laktózintolerancia tünetei megelőzhetők, ha kevesebb tejterméket fogyasztunk.

Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej fogyasztása szintén kevesebb tünetet eredményezhet. Próbáljon ki tejtej alternatívákat, például:

• mandula
• len
• szója
• rizs tej

Laktózmentes tejtermékek is kaphatók.