A rozmaring egészségügyi potenciálja

Mire használható a rozmaring?

A rozmaring egy népszerű gyógynövény, amelyet leggyakrabban főzéshez használnak, hogy ízt adjon az ételeknek. Míg kulináris potenciálja nem ismer határokat, ami nem annyira köztudott, hogy a rozmaring számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik.

A rozmaring kulináris alapanyag

Dobránska Renáta/Stocksy United

A rozmaring vagy a Rosmarinus officinalis őshonos Ázsia és a Földközi-tenger napos és meleg éghajlatain nő. Illatos örökzöld tűi sokféle színben kaphatók, beleértve a lilát, kéket, rózsaszínt vagy fehéret.

A rozmaringleveleket gyakran használják ételízesítőként, különösen a mediterrán és az olasz konyhákban. Mivel a levelek aromásak és édesek, húsok és levesek ízesítésére is adható.

A rozmaringnak egészségügyi előnyei is vannak

A rozmaring számos egészségügyi előnnyel járhat. A kutatás azonban jelenleg korlátozott, és a legtöbb tanulmány a nagy dózisú kivonatok és a rozmaring illóolaj használatára összpontosít, amely teljesen különbözik attól a rozmaringtól, amelyet olyan ételekben fogyasztanak, mint a sült csirke és a burgonya.

Terápiás vegyületek

A rozmaring kivonat antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik a növény kémiai összetevőinek köszönhetően. Ezeket a vegyületeket fenolsavak, flavonoidok és diterpenoidok közé sorolják.

Természetes élelmiszer-adalékanyagként a rozmaringot az oxidáció és a szennyeződés megelőzésére használják a húsban és bizonyos olajokban, nevezetesen a marha- és sertéshúsban. Egy 2018-as tanulmány azt sugallja, hogy a rozmaring hasznos helyettesítője lehet a szintetikus élelmiszerek és italok antioxidánsainak, mivel képes késleltetni a romlást.

Ugyanebben a tanulmányban a kutatók kifejtik, hogy a rozmaring terápiás felhasználása élelmiszerek tartósítására az extrakciós módszertől és a vegyületek koncentrációjától függ.

Aromaterápia

Tanulmányok kimutatták, hogy a rozmaring illóolaj aromaterápiás kezelésként való használata hasznos lehet a diákok vizsgateljesítményének és az Alzheimer-kórban szenvedők kognitív teljesítményének javításában.

Az aromaterápiás masszázskezelés részeként alkalmazva segíthet az idegfájdalmak enyhítésében és a cukorbetegek életminőségének javításában is.

Bár ezek az eredmények biztatóak, további kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy a rozmaring aromaterápia milyen jótékony hatással lehet az egészségre.

Kognitív előnyei lehetnek

Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a rozmaring fogyasztása javíthatja a kognitív egészséget. Például egy 2018-as tanulmány megállapította, hogy a rozmaring kivonatot tartalmazó ivóvíz jótékony hatással volt az egészséges felnőttek kognitív teljesítményére.

Egy idősebb 2013-as tanulmány azt jelzi, hogy a rozmaringlevél kivonat képes lehet a demencia kezelésére és megelőzésére. Egy másik régebbi, 2012-es tanulmány kimutatta, hogy a rozmaring javíthatja az idősek kognitív funkcióit.

Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a rozmaring javíthatja a kognitív teljesítményt, de további kutatásokra van szükség ennek a lehetséges kapcsolatnak a vizsgálatához.

Néhány embernél javíthatja a hangulatot és az alvást

Korlátozott bizonyítékok arra utalnak, hogy a nagy dózisú rozmaring-kiegészítők segíthetnek javítani a hangulatot és az alvás minőségét egészséges felnőtteknél.

Egy 2017-es kis tanulmány kimutatta, hogy 1000 mg-os rozmaring adag napi 1 hónapos bevétele csökkentette a szorongás és a depresszió tüneteit, valamint javította az alvásminőséget az egyetemi hallgatóknál a placebo-kezeléshez képest.

Figyelmeztetések a rozmaringról

Bár a rozmaring fogyasztása és a rozmaring illóolaj aromaterápiaként való használata biztonságos, és bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat, ne szedjen nagy dózisú rozmaring-kiegészítőket vagy illóolajat anélkül, hogy előzetesen beszélt volna orvosával vagy egészségügyi szakemberrel.

A rozmaring-kiegészítők mellékhatásokat okozhatnak, és kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel. Ha Ön terhes, szoptat vagy szoptat, egészségi állapota van, vagy egy vagy több gyógyszert szed, kerülje a rozmaring-kiegészítőket, kivéve, ha egy képzett egészségügyi szakember kifejezetten javasolja.

Bár a rozmaring kulináris felhasználása biztonságos, mindig konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen új kiegészítőt vagy kezelést kipróbálna.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.