Milyen élelmiszerek segítenek a perifériás artériás betegségek kezelésében?

A perifériás artériás betegségek szövődményeinek csökkentésének kulcsa a kockázati tényezők, köztük a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint kezelése.

Az étrendnek ebben nagy szerepe van, így a következő ételek fogyasztása lassíthatja a PAD progresszióját.

Rostban gazdag ételek

A rostok természetesen megtalálhatók a növényekben. A hús és a tejtermékek természetesen nem járulnak hozzá a rostot az étrendhez. A rostban gazdag ételek rendszeres fogyasztása az társult alacsonyabb a szívbetegség, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázata.

Egy 2019-es tanulmányban, amelyben 26 010 résztvevő vett részt 20 éven keresztül, a magas rostbevitelt tartalmazó étrend a PAD kockázatának csökkenésével járt.

Példák a magas rosttartalmú élelmiszerekre:

• hüvelyesek, például borsó, csicseriborsó és lencse
• zöldségek, például kukorica, brokkoli és kelkáposzta
• gyümölcsök, például körte, avokádó és alma
• diófélék és magvak, például a mandula és a chia mag

Friss gyümölcsök és zöldségek

A friss gyümölcsök és zöldségek rostban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek javíthatják a keringést és csökkenthetik a gyulladást a szervezetben.

Egy nagy 2017-es tanulmány A több mint 3 millió, átlagosan 64 éves embert magában foglaló vizsgálat fordított összefüggést talált a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a PAD között.

Az önbevallásos kérdőívből összegyűjtött adatok azt mutatták, hogy azoknál az embereknél, akik naponta háromnál több adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, 18%-kal alacsonyabb volt a PAD kockázata, mint azoknál, akik kevesebbet fogyasztottak.

Sovány fehérjék

A fehérje kiválasztásakor a American Heart Association javasolja a sovány (alacsony zsírtartalmú) fehérje választását, és a magas telített zsírtartalmú húsok kerülését, amelyek növelhetik a koleszterinszintet.

Példák a sovány fehérjékre:

• hal
• hüvelyesek
• fehér baromfi
• tofu
• sovány marhahús
• dióféléket
• tojásfehérje
• alacsony zsírtartalmú túró
• görög joghurt

Egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen és omega-3 zsírok

A magas zsírtartalmú ételek gyakran rossz hírnévnek örvendenek, ha a szív egészségéről van szó, de ez nem jelenti azt, hogy minden zsírt kerülnie kell.

A telített zsíroktól eltérően az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok segít javítani a vér koleszterinszintjét, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Az omega-3 zsírok, a többszörösen telítetlen zsírok egy fajtája, szintén kimutatták, hogy javítják a szervezet nitrogén-oxid (NO) felszabadulását. A NO serkenti az erek ellazulását, ami javítja a véráramlást és csökkenti a vérnyomást.

Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban gazdag élelmiszerek a következők:

• avokádó
• diófélék, mint a dió és a mandula
• magvak, például lenmag és chia
• zsíros halak, például lazac és hering
• halolajok
• szójabab és tofu
• növényi olajok, például olíva, repce, szezám és földimogyoró

Egy jó módja annak, hogy lépést tartson az egészséges táplálkozással, ha követi a szív egészségére vonatkozó speciális étrendi tervet. Ezek a diéták olyan iránymutatásokat kínálnak, amelyek segítenek beépíteni a szív egészségére vonatkozó elveket a napi rutinba.

A PAD legjobb diétái a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását hangsúlyozzák.

Ezek a diéták a következőket tartalmazzák:

mediterrán diéta

A mediterrán étrend olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyeket hagyományosan a Földközi-tengerrel határos országokban fogyasztanak, például Franciaországban, Spanyolországban és Olaszországban.

Kutatás azt sugallja, hogy az ezekben a régiókban élő embereknél kisebb a kockázata számos krónikus betegségnek, például a cukorbetegségnek és a szívbetegségnek.

Ez a diéta több fogyasztásra ösztönzi az embereket:

• gyümölcsök
• zöldségek
• teljes kiőrlésű gabonák
• hüvelyesek
• diófélék és magvak
• szívbarát zsírok, különösen az olívaolaj

A mediterrán étrend általában kevés állati eredetű terméket és húst tartalmaz, de halat és tenger gyümölcseit is tartalmaz.

DASH diéta

A Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diétát a magas vérnyomás leküzdésére fejlesztették ki. Gyümölcsök, zöldségek és sovány húsok fogyasztására összpontosít, miközben korlátozza a nátrium-, zsír- és alkoholbevitelt.

Általában a diéta fogyasztást javasol kevesebb, mint 2300 milligramm napi nátrium.

Tudjon meg többet a DASH diétáról.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában korlátozza a szénhidrátokat, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a tészta, kenyér, sütemények, sütemények és más desszertek.

A 12 tanulmány áttekintése azt találta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták számos szív- és érrendszeri kockázati tényezőnek kedveznek, beleértve a vérnyomást, a koleszterint és a triglicerideket.

Az alacsony szénhidráttartalmú diétáknak többféle típusa létezik, de ezek általában korlátozzák az egy nap alatt elfogyasztott szénhidrátok számát, és a sovány fehérjék és az egészséges zsírok magasabb fogyasztását hangsúlyozzák.

Gyulladáscsökkentő étrend

A gyulladáscsökkentő étrend olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szervezet gyulladását. Példák:

• gyümölcsök és zöldségek
• kávé és tea
• teljes kiőrlésű gabonák
• alacsony zsírtartalmú tejtermék
• zsíros hal
• olivaolaj
• dióféléket
• étcsokoládé
• hüvelyesek
• vörösbor

Ez a diéta elkerüli az olyan ételeket is, amelyekről úgy gondolják, hogy fokozzák a gyulladást, mint például a feldolgozott hús, a burgonya chips és a cukros üdítőitalok.

Egy 2022-es tanulmány, amelyben több mint 82 000, 45–83 éves svéd felnőtt vett részt, megállapította, hogy a gyulladáscsökkentő étrend csökkentheti a PAD kockázatát, különösen a dohányosoknál.

A PAD során kerülendő élelmiszerek azok, amelyek hozzájárulnak a szívbetegség, a cukorbetegség, az elhízás és más kockázati tényezők kialakulásához.

A PAD használatával próbálja meg a lehető legtöbbet elkerülni vagy korlátozni:

• telített zsírok, amelyek megtalálhatók a vajban, pálma- és kókuszolajban, sajtban és vörös húsban

• transzzsírok, amelyek néha a feldolgozott élelmiszerekben is megtalálhatók (nemrég voltak kitiltva az Egyesült Államokban)

• nátrium, amely jellemzően a készételekben, a sós rágcsálnivalókban és a feldolgozott húsokban található

• hozzáadott cukor, amely cukros üdítőitalokban, energiaitalokban, gyümölcslevekben és desszertekben található

• alkoholos italok

A dohányzás károsítja az ereket és emeli a vérnyomást is. Az egészséges táplálkozás mellett a dohányzás abbahagyása nagyon fontos a PAD kockázatának csökkentése érdekében.

Bár az étrend javítása nem tudja visszafordítani a meglévő perifériás artériás betegséget (PAD), lassíthatja annak progresszióját. A rostban gazdag élelmiszerek, a gyümölcsök és zöldségek, a sovány fehérjék, valamint az egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen és omega-3 zsírok hasznosak a PAD kezelésében.

Ha PAD-ban szenved, és nem biztos abban, hogyan építse be ezeket az ételeket az étrendbe, vegye fel a kapcsolatot egy táplálkozási szakértővel vagy regisztrált dietetikussal.