Áttekintés
A gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) egy krónikus betegség, amelyet a nyelőcső alsó részének megfelelő működésének hiánya okoz. Ennek eredményeként a gyomorból a sav és a gyomortartalom felfelé halad, ismételten irritálva a nyelőcső érzékenyebb szöveteit. Ez égő érzést okoz a mellkasban (gyakran gyomorégésnek nevezik) és a nyelőcső irritációját.
Az American College of Gastroenterology szerint több mint 60 millió amerikainak vannak gyomorégés és savas reflux tünetei legalább havonta egyszer. De ha a savas reflux tünetei hetente többször jelentkeznek, az GERD-hez vezethet.
Ha a GERD-t nem kezelik, ez folyamatos állapotokat okozhat. Ezek közé tartozik a hasi fájdalom, a mellkasi fájdalom, a nyelési nehézség, a nyelőcső károsodása és a nyelőcsőrák fokozott kockázata.
Az orvosok számos kockázati tényezőt azonosítottak a GERD kialakulásában. Ezek tartalmazzák:
- diéta
- hiatus hernia
- bizonyos gyógyszerek
- elhízottság
- terhesség
- dohányzó
Néhány ember számára az alkohol is az egyik hozzájáruló tényező. Bár az alkohol nem okoz savas refluxot, amely mindenkinél GERD-hez vezet, lehetséges, hogy az ivás egyes embereknél súlyosbíthatja a GERD tüneteit.
Az alkohol és a GERD kutatása
A kutatók számos tanulmányt végeztek annak megállapítására, hogy mely alkoholtípusok súlyosbítják a tüneteket, mint mások. Az eredmények nem voltak meggyőzőek. Még mindig nem világos, hogy mely alkoholos italok lehetnek jobbak a GERD-ben szenvedők számára, mint mások. Úgy tűnik, hogy az alkohol különböző szinteken kölcsönhatásba lép a gyomorral és a nyelőcsővel. Ez bizonyos embereknél savas refluxhoz és a GERD tüneteinek irritációjához vezethet.
Kutatás a borról
A Gastroenterology-ban megjelent kutatás kimutatta, hogy a borfogyasztás csökkentheti a reflux oesophagitis vagy a nyelőcső nyálkahártyájának irritációjának kockázatát. Egy másik felülvizsgálat azonban azt találta, hogy a vörös és a fehér bor egyaránt növeli a gyomorban termelődő sav mennyiségét. Ez veszélyezteti a reflux súlyosbodását.
Kutatás a sörről
Egy másik tanulmány a sör és a bor savas refluxra gyakorolt hatását vizsgálta. Ebben a tanulmányban 25 GERD-ben szenvedő embert kértek meg, hogy igyanak meg egy adag fehérbort, sört vagy vizet, majd megmérték, hogy mindegyik ital növelte-e a refluxot. A kutatók azt találták, hogy a sör és a bor egyaránt refluxot váltott ki férfiaknál és nőknél, összehasonlítva az ivóvízzel.
Javaslatok alkoholfogyasztásra GERD esetén
Míg az alkohol a savas reflux egyik ismert tényezője, másképp hat az emberekre. Ez azt jelenti, hogy mérsékelten fogyaszthat alkoholos italokat GERD esetén. Valaki más, aki GERD-ben szenved, a gyomorégés súlyosbodó tüneteit tapasztalhatja kis mennyiségű alkohol elfogyasztása után.
Vannak általános tippek, amelyeket mindenki, aki GERD-ben szenved, követhet annak érdekében, hogy csökkentse az alkohollal összefüggő reflux tüneteinek esélyét. Ezek a következők:
- Csak egy italra korlátozza magát. Egy italadag az
egyenértékű egy 12 uncia normál sörhöz, 8-9 uncia maláta likőrhöz, egy 5 uncia pohár borhoz vagy egy 1,5 uncia desztillált likőrhöz. - Lefekvés előtt 2-3 órával kerülje az alkoholfogyasztást. Ha közvetlenül ivás után fekve fekszik, megnő annak a kockázata, hogy éjszaka savas refluxot tapasztal. Ennek az az oka, hogy az alkohol ellazíthatja a nyelőcső alsó részét, megkönnyítve a gyomorsav felhalmozódását.
- Vezessen étrendi naplót az összes elfogyasztott ételről és italról, és vegye figyelembe, mikor tapasztalja a súlyosabb GERD-tüneteket. Ha egy bizonyos alkoholtartalmú ital fogyasztása és a tünetei között mintázatot észlel, csökkentheti az ital fogyasztását, hogy minimalizálja a GERD tüneteit.
Azt is fontolóra veheti, hogy mit kever alkoholos italaihoz. Egyesek narancslevet vagy szénsavas italokat használhatnak keverőként likőritalokhoz. Ezekről az alkoholmentes italokról is ismert, hogy súlyosbítják a savas refluxot. Alacsony savtartalmú gyümölcslére, például alma- vagy sárgarépalére váltva, vagy egy italt vízzel keverve csökkentheti a GERD tüneteit. Íme néhány példa más itallehetőségekre, ha savas refluxja van.
Vannak, akik ivás közben cigarettáznak is. A dohányzás a savas refluxhoz és a GERD kialakulásához kapcsolódik. Ennek az az oka, hogy a dohány serkentheti a gyomorsavat, és ellazíthatja a nyelőcső és a gyomor közötti izmokat. A dohány közvetlenül károsíthatja a nyelőcső és a gyomor sejtjeit is. Alkohollal kombinálva a dohányzásból származó rákot okozó anyagok könnyebben bejutnak ezekbe a sejtekbe. Ez a kombináció a kezeletlen GERD-vel együtt tovább
Hogyan befolyásolja étrendje a GERD-t?
Bizonyos ételeket és italokat, köztük az alkoholt, összefüggésbe hozták a fokozott savas refluxtal és a GERD kialakulásával. Ezek tartalmazzák:
- koffeintartalmú italok
- csokoládé
- kávé
- zsíros vagy magas zsírtartalmú ételek
- borsmenta
- paradicsom alapú termékek
- fűszeres ételek
Bár vannak olyan jól ismert ételek és italok, amelyek savas refluxot váltanak ki, tünetei egyediek lehetnek. Lehetséges, hogy gond nélkül megeszel egy tál spagettit, de egy pohár bor erős kényelmetlenséget okoz. Annak ismerete, hogy mi váltja ki a savas refluxot, fontos része annak, hogy enyhülést találjon a tünetein. Próbálja ki ezeket az ételeket, amelyek segíthetik a savas refluxot.
Azonosítsa a triggereket
A GERD egy krónikus állapot, amely kellemetlen, sőt fájdalmas tüneteket okoz. Ezt súlyosbíthatják bizonyos ételek és italok az étrendben. Az egyik ismert hozzájáruló az alkohol, de nem mindenkit érint egyformán. Egyes kutatások kimutatták, hogy az alkohol csökkenti a savas reflux tüneteit, míg más kutatások azt találták, hogy fokozza azokat. A savas reflux kiváltó okainak azonosításával eldöntheti, hogy szívesebben kerüli-e a bort, a sört vagy a likőrt, hogy csökkentse a savas reflux tüneteit és csökkentse a GERD valószínűségét.
Discussion about this post