Az irritábilis bél szindrómával (IBS) való együttélés azt jelentheti, hogy változtatnia kell az étrendjén. Érdemes tudni, hogy egészséges-e a vegán étrend követése, ha IBS-ben szenved.
A veganizmus csak növényi eredetű élelmiszereket tartalmaz, és minden állati eredetű terméket kerül. Ez a diéta vonzó lehet azoknak, akik egészségükre, állati jogaikra vagy a környezetükre szeretnének összpontosítani.
Bár sokak számára vannak előnyei a vegán étrendnek, ez nem egyértelmű megoldás az IBS-ben szenvedők számára. Sok növényi alapú élelmiszer irritálhatja a gyomor-bélrendszert (GI) és az IBS tüneteit okozhatja vagy ronthatja.
IBS és élelmiszer-kiváltók
Az IBS-tünetek kezelésének egyik fő összetevője az elfogyasztott élelmiszerekhez kapcsolódik.
A
- puffadás
- hasmenés
- gáz
- székrekedés
A nehezen emészthetőnek tartott ételeket kiiktató diéta, például az alacsony FODMAP diéta, jobb módja lehet az IBS-tünetek leküzdésének, mint a szigorúan vegán étrend követése.
Felveheti ezt a diétát és gyakorolhatja a veganizmust, de a legjobb, ha egy orvossal vagy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértővel dolgozik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy étrendje támogatja általános egészségét.
Az IBS vegán étrendjének előnyei és hátrányai
A vegán étrend követése nem biztos módszer az IBS szabályozására.
Mint minden diétával kapcsolatos döntésnek, ennek is vannak előnyei és hátrányai az olyan étkezési terv elfogadásának, amely kizár bizonyos ételeket. Ez még bonyolultabb lehet, ha IBS-e van, vagy bármilyen más egészségügyi állapota van, amely az étkezés eredményeként jelentkezhet.
A jól kiegyensúlyozott vegán étrend a következőket tartalmazza:
- gyümölcsök
- zöldségek
- teljes kiőrlésű gabonák
- diófélékből, magvakból és hüvelyesekből származó fehérjék
Az ezekbe a kategóriákba tartozó élelmiszerek közül sok okozhat IBS-tüneteket, mert nehezen emészthetők. Ezek az élelmiszerek gyakran tartalmaznak fermentálható rövid szénláncú szénhidrátokat és cukoralkoholokat.
Számos növényi alapú élelmiszer létezik, amelyek mentesek ezektől az elemektől, és könnyebben hatnak az emésztőrendszerre, mint például a rizs, a kemény tofu, a gyömbér és a spenót. Ezek az alacsony FODMAP diétán vannak, ami elkerüli a GI-rendszert irritáló ételeket.
A vegán étrend előnyei
- A veganizmus összhangban állhat az Ön értékeivel és általános egészségügyi céljaival.
- A veganizmus arra ösztönözhet, hogy jobban odafigyelj az étrendedre, és arra késztethet, hogy átfogó étkezést tervezz.
- A veganizmus elősegíti a növényi alapú élelmiszerek fogyasztását, amelyek sokféle táplálkozási előnyt tartalmaznak.
- Kutatások folynak arról, hogy mely növényi alapú élelmiszerek irritálják a GI-rendszert, így vegán étrendet hozhat létre kiváltó élelmiszerek nélkül.
A vegán étrend hátrányai
- Sok növényi alapú élelmiszer ronthatja az IBS tüneteit, puffadást, székrekedést vagy hasmenést okozva.
- A vegán étrendek, amelyek elkerülik az élelmiszerek kiváltását, elhagyhatják az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, például a fehérjét, a vasat és a kalciumot.
Mi az alacsony FODMAP diéta?
Az IBS veganizmusa magában foglalhatja az alacsony FODMAP-tartalmú étrendet. Ez a mozaikszó az erjeszthető oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat jelenti. Ezek azok az erjeszthető, rövid szénláncú szénhidrátok és cukoralkoholok, amelyek irritálhatják a GI rendszert.
Az alacsony FODMAP diéta nem zárja ki a húst és a tejtermékeket, de igazíthatja úgy, hogy igazodjon a veganizmus alapelveihez.
Az alacsony FODMAP diéta az élelmiszereket a vékonybélben való lebontási képességük alapján méri. Az alacsony FODMAP-tartalmú élelmiszerek kevesebb GI-reakciót okoznak, mivel a szervezet lebontja az ételt, mielőtt az elérné a vastagbelet.
Az a táplálék, amely sértetlen marad, mire a vastagbélben van, extra vizet igényel, és több gázt okoz. Ezek a tényezők kellemetlen IBS-tüneteket idézhetnek elő, amelyek órákig vagy napokig tarthatnak a kiváltó étel elfogyasztása után.
Alacsony FODMAP tartalmú vegán ételek
Íme néhány példa a vegán ételekre, amelyek magas vagy alacsony FODMAP-tartalmúak.
| Magas FODMAP-tartalmú ételek (rosszabb az IBS-ben szenvedők számára) | Alacsony FODMAP-tartalmú ételek (jobb az IBS-ben szenvedőknek) |
| Gyümölcsök: alma, cseresznye, őszibarack, szilva, görögdinnye | Gyümölcsök: banán, áfonya, sárgadinnye, narancs, eper |
| Zöldségek: spárga, avokádó, brokkoli, kelbimbó, karfiol, fokhagyma, gomba, hagyma, hóborsó | Zöldségek: sárgarépa, padlizsán, saláta, gyömbér, paprika, burgonya, spenót, paradicsom |
| Növényi alapú fehérjék: mandula, sült bab, kesudió, csicseriborsó, lencse, bab, pisztácia | Növényi alapú fehérjék: kemény tofu, földimogyoró, tökmag, tempeh, dió |
| Gabonafélék: rozs, búza | Gabonafélék: kukorica, zab, quinoa, rizs |
| Tejtermékek helyettesítése: mandulatej, kókusz és rizstej |
Alacsony FODMAP-tartalmú, nem vegán ételek
A laktózt tartalmazó élelmiszerek magas FODMAP-tartalommal rendelkeznek, de vegán diéta esetén nem fogyasztana ilyen termékeket.
Egyes állati eredetű élelmiszerek, mint például a marhahús, a csirke, a sertéshús és a tojás, alacsony FODMAP-tartalommal rendelkeznek, de a vegán étrenden nem megengedettek.
Hatékonyság IBS esetén
A
A tanulmány azonban hangsúlyozta, hogy az étrendet követőknek szigorúan be kell tartaniuk azt, és dietetikusokkal kell együttműködniük a legjobb táplálkozás érdekében.
Ne feledje, hogy mindenki másképp reagál a különféle ételekre, ezért bizonyos ételtípusokkal kapcsolatos tapasztalatai eltérhetnek a többi IBS-es ételtípustól.
Tippek az IBS-es étkezéshez
Az IBS kezelésének kulcsai a következőkkel kezdődnek:
- mit és mikor eszel
- mennyit sportolsz
- mennyi vizet iszol
Íme néhány módszer, amellyel ezeket a szempontokat figyelembe veheti a mindennapi életében, ha IBS-e van:
- Reggeli, ebéd és vacsora, valamint szükség szerint nassolnivaló fogyasszon rendes ütemterv szerint.
- Készítsen táplálkozási terveket, és tartsa be az étrendjét.
- Ügyeljen az ételadagokra, és kerülje a nagy étkezéseket és a hosszú szüneteket az étkezések között.
- Egyél lassan, és alaposan rágja meg az ételt lenyelés előtt.
- Ha mérsékelt tevékenységet folytat, hetente legalább 150 percet gyakoroljon.
- Igyon 6-12 csésze vizet naponta.
- Kerülje a feldolgozott élelmiszereket.
- Mérsékelten fogyasszon cukros vagy fűszeres ételeket, mivel ezek potenciálisan kiválthatják az IBS-t.
- Vezessen naplót a tüneteiről, és jegyezze fel, ha azt gyanítja, hogy valamilyen étel vagy ital váltotta ki az IBS-t.
Mikor beszéljünk egy profival
Fontolja meg egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértővel vagy orvossal való együttműködést, ha IBS-ben él, és kellemetlen tüneteket tapasztal. A veganizmust vagy az alacsony FODMAP-tartalmú étrendet tartalmazó étrend megváltoztatása egészséges választás lehet az Ön számára.
Egy szakember szakértelme segíthet egy átfogó étrend megtervezésében, amely figyelembe veszi táplálkozási igényeit.
Az alacsony FODMAP-tartalmú diéta elfogadásához szükség lehet egy időre, amikor bizonyos élelmiszereket elhagy, és idővel lassan hozzáadja a potenciálisan kiváltó elemeket. Egy egészségügyi szakember gondoskodhat arról, hogy ezt biztonságosan tegye.
Alsó vonal
Az étrend megváltoztatása csökkentheti az IBS tüneteit. A veganizmus megfelelő étrendnek tűnhet az Ön számára, de ronthatja az IBS tüneteit, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek megterhelik a GI rendszert.
Az alacsony FODMAP diéta csökkentheti az IBS tüneteit azáltal, hogy kiiktatja étkezéséből a nehezen emészthető ételeket. Kipróbálhatja az alacsony FODMAP diétát, akár vegán, akár nem.
Beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével, hogy megkapja a legegészségesebb útmutatást az IBS diétán keresztül történő kezeléséhez.
