A B-vitaminok nyolc tápanyagból álló csoportot alkotnak, amelyek mindegyike egyedülálló szerepet tölt be a szervezet egészségének megőrzésében. Különösen fontosak a sejtek egészségének megőrzésében és az Ön energiaellátásában.
A B-vitamin-hiány tünetei attól függően változnak, hogy melyik B-vitamin hiányában szenved.
Egyes élelmiszerek számos B-vitamint tartalmaznak, és bizonyos élelmiszerek különösen magasak bizonyos B-vitaminokban. A kiegyensúlyozott étrend kulcsfontosságú ahhoz, hogy a szervezet minden tápanyagot megkapjon.
Ez a cikk összefoglalja a B-vitamin leggyakoribb típusait, beleértve azt is, hogy miért van szüksége rájuk, a hiánytüneteiket és azt, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák őket.
Ki van veszélyben?
Bizonyos csoportok, mint például az idősebb felnőttek és a terhes nők nagyobb kockázatot jelentenek a B-vitamin-hiány miatt. Bizonyos típusú B-vitaminokból nagyobb mennyiségre van szükségük.
Bizonyos állapotok, mint például a Crohn-betegség, a cöliákia, a HIV és az alkoholfogyasztási zavar, megakadályozhatják a szervezetben a B-vitaminok hatékony felszívódását, növelve a hiányosságok kockázatát.
A B-vitamin-hiány tünetei attól függően változnak, hogy melyik B-vitamin hiányában szenved.
A fáradtságtól és a zavartságtól a vérszegénységig vagy a károsodott immunrendszerig terjedhetnek. Bőrkiütések is előfordulhatnak.
A B-vitamin-hiány kezelésére kezelőorvosa valószínűleg étrend-kiegészítők szedését vagy bizonyos, a célvitamint tartalmazó élelmiszerek bevitelét fogja javasolni.
Összegzés
Idősebb felnőtteknél, terhes nőknél és bizonyos egészségügyi problémákkal küzdőknél nagyobb valószínűséggel fordul elő B-vitamin-hiány.
B12 vitamin
A B12-vitamin, más néven kobalamin, segít az idegrendszer szabályozásában. A növekedésben és a vörösvértestek képződésében is szerepet játszik.
A B12-vitamin-hiány tünetei
A B12-vitamin hiánya az idegrendszer és a keringési rendszer megzavarásához vezethet.
A B12-vitamin hiánya megaloblasztos vérszegénységhez vezethet, egy olyan állapothoz, amikor a csontvelő nagy, abnormális alakú vörösvértesteket termel, amelyek nem működnek megfelelően.
A demencia, a paranoia, a depresszió és a viselkedésbeli változások a B12-vitamin-hiány következményei lehetnek. A neurológiai károsodás néha nem fordítható vissza.
A B12-vitamin hiánya a következő tüneteket okozhatja:
- fáradtság vagy kimerültség
- gyengeség
- székrekedés
- étvágytalanság
- fogyás
- zsibbadás és bizsergés a kezekben és a lábakban
- egyensúlyi problémák
- zavar
- rossz memória
- a száj vagy a nyelv fájdalma
A B12-vitamin-hiány befolyásolja között
Mely élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint?
A B12-vitamin elsősorban a húsban és a tejtermékekben található, így a vegán étrendet folytató embereknél fennáll a hiány veszélye. Vannak azonban olyan ételek, amelyek kielégítik a B12 étrendi szükségleteiket.
A vegetáriánus források közé tartozik a tej és a tojás. A vegán B12-források közé tartoznak a dúsított élelmiszerek és a tápláló élesztő.
A B12-vitamin legjobb forrásai a következők:
- marha máj
- kagyló
- hús, beleértve a halat és a baromfit
- tojás
- tej
- sajt
- dúsított reggeli gabonapelyhek
- étkezési élesztő
- egyéb dúsított élelmiszerek, beleértve a növényi tejeket és liszteket
Itt olvashat a B12 vegetáriánus forrásairól.
Próbálja ki ezt a receptet a ratatouille villásreggelihez. A tojás és a sajt kiváló B12-vitaminforrássá teszi.
Összegzés
A B12-vitamin hiánya viszonylag gyakori. Az alacsony B12 szint vérszegénységet, fáradtságot és idegrendszeri problémákat okozhat.
B6 vitamin
A B6-vitamin, más néven piridoxin, segít a szervezetnek az ételt energiává alakítani. Az immunrendszer támogatásával is segíthet a szervezetnek a fertőzések elleni küzdelemben.
A terhes és szoptató nőknek szükségük van rá, hogy segítsék csecsemőik agyának normális fejlődését.
A B6-vitamin-hiány tünetei
A B6-vitamin hiánya az
A B6 elégtelen mennyisége vérszegénységet, valamint bőrbetegségeket okozhat, például viszkető kiütéseket vagy repedéseket a száj körül.
A B6 hiánya a következőket is okozhatja:
- depresszió
- zavar
- hányinger
- anémia
- fertőzésekre való fogékonyság
- bőrkiütések vagy dermatitisz
Mely élelmiszerek tartalmaznak B6-vitamint?
A B6-vitaminban gazdag élelmiszerek közé tartoznak:
- baromfi, hal és szervhús
- burgonya és egyéb keményítőtartalmú zöldségek
- gyümölcsök, kivéve a citrusféléket
Keverje fel ezt az ázsiai lazacos és spenótos rizses tálat, hogy megkapja a napi adag B6-vitamint.
Összegzés
A B6-vitamin hiánya nem gyakori. A tünetek közé tartozik a vérszegénység és a bőrproblémák, mint például a viszkető bőrkiütések és a száj körüli repedések.
B1 és B2 vitaminok
A B1-vitamint tiaminnak, a B2-vitamint riboflavinnak is nevezik.
Ezek a vitaminok segítenek az élelmiszerek energiává alakításában. A B1-vitamin neurológiai előnyökkel jár, a B2-vitamin pedig segít fenntartani a megfelelő látást.
A B1- vagy B2-vitamin-hiány tünetei
A B1-vitamin hiánya az
Ez annak köszönhető, hogy sok élelmiszer, például a tej és a teljes kiőrlésű gabonafélék dúsítva vannak ezekkel a vitaminokkal.
Problémát jelenthet az alkohollal visszaélő embereknél, azonban olyan tüneteket mutathat, mint a zavartság és a száj szélén repedések.
Mely élelmiszerek tartalmaznak B1- és B2-vitamint?
A legtöbb ember a B1-et és a B2-t dúsított reggeli gabonapelyhekből és teljes kiőrlésű gabonából kapja.
A B1-vitamin forrásai a következők:
- teljes kiőrlésű gabonák
- dúsított kenyér, gabonapelyhek, tészta és rizs
- sertéshús
- hal
- hüvelyesek, beleértve a feketebabot és a szójababot
- diófélék és magvak
A B2-vitamin forrásai a következők:
- tojás
- szervhúsok, beleértve a vesét és a májat
- sovány húsok
- alacsony zsírtartalmú tej
- zöld zöldségek, beleértve a brokkolit és a spenótot
- dúsított gabonafélék, gabonafélék és kenyér
Szerezze be a napi adag zöld zöldségeket ezzel a zöld turmixtal.
Összegzés
A B1- és B2-vitamin-hiány ritka az Egyesült Államokban. A tünetek közé tartozik a zavartság és a repedések a száj oldalán.
B3 vitamin
A B3-vitamin, más néven niacin, segít az élelmiszerek energiává alakításában. Ezenkívül segíti a megfelelő emésztést és az egészséges étvágyat, és fontos a sejtek fejlődéséhez.
A B3-vitamin-hiány tünetei
A niacin hiánya emésztési problémákat, például hányingert és hasi görcsöket okozhat. A súlyos hiányosság mentális zavartságot is okozhat.
A B3-vitamin hiánya az
Súlyos hiány esetén a pellagra nevű állapot alakulhat ki, amelynek tünetei, például:
- érdes bőr, amely vörösre vagy barnára válik a napon
- élénkpiros nyelv
- hányás
- székrekedés vagy hasmenés
- fáradtság
- agresszív, paranoiás vagy öngyilkos viselkedés
- hallucinációk
Mely élelmiszerek tartalmaznak B3-vitamint?
A B3-vitamin táplálékforrásai a következők:
- hús, beleértve a baromfit, marhahúst, sertéshúst és halat
- néhány dió, hüvelyes és gabonafélék
- dúsított kenyér és gabonafélék
Ezek a thai csirke taco mogyorószósszal nagyszerű módja annak, hogy niacint vigyen be az étrendbe.
Összegzés
A B3-vitamin hiánya nagyon ritka az Egyesült Államokban. Súlyos esetekben az alacsony B3 szint a pellagra nevű súlyos állapothoz vezethet.
B9 vitamin
A B9-vitamint folsavnak is nevezik. A folsav természetesen előfordul az élelmiszerekben. A folsav a szintetikus forma, amely gyakran megtalálható a dúsított, feldolgozott élelmiszerekben.
A legtöbb B-vitaminhoz hasonlóan a B9 is elősegíti a vörösvértestek növekedését. Csökkenti a születési rendellenességek kockázatát is, ha terhes nők fogyasztják.
A B9-vitamin hiányának tünetei
A B9-vitamin hiánya az
A B9-vitamin alacsony szintje a következő tüneteket okozhatja:
- megaloblasztos vérszegénység, ami gyengeséget okoz
- fáradtság
- koncentrálási nehézség
- ingerlékenység
- fejfájás
- szívdobogás
- légszomj
- nyílt sebek a szájban
- a bőr, a haj vagy a köröm színének megváltozása
A folsavhiányban szenvedő terhes nők azt eredményezhetik, hogy csecsemőik idegcső-hibákkal, például spina bifidával születhetnek.
A túlzott folsav-kiegészítés terhesség alatt azonban
Mely élelmiszerek tartalmaznak B9-vitamint?
A folsav élelmiszerforrásai a következők:
- marha máj
- spárga
- kelbimbó
- sötétzöld leveles zöldségek, beleértve a spenótot és a mustár zöldjét
- narancs és narancslé
- egyéb gyümölcsök és gyümölcslevek
- földimogyoró és egyéb diófélék
- bab, beleértve a vesebabot is
- borsó, beleértve a fekete szemű borsót is
A folsavval dúsított élelmiszerek a következők:
- dúsított kenyér, liszt, tészta és rizs
- dúsított reggeli gabonapelyhek
- dúsított lisztből készült kukorica tortillák és tamalék
Készítse el ezt a fűszeres pörkölt répa humuszt uzsonnának vagy előételnek.
Összegzés
A B9-vitamin hiánya ritka az Egyesült Államokban, de előfordul. A terhes nők számára különösen fontos, hogy elegendő mennyiségű vitamint kapjanak.
Hogyan lehet megelőzni a hiányt
Az egészség megőrzése érdekében a legtöbb embernek nem kell kiegészítőt szednie ahhoz, hogy elegendő B-vitaminhoz jusson.
Rengeteg finom étel áll rendelkezésre, hogy minden szükséges tápanyagot természetes úton megkaphasson. Próbáljon teljes értékű étrendet enni:
- húsok
- gabonafélék
- gyümölcsök
- zöldségek
Ha nem eszik húst, tojást vagy tejterméket, akkor is kaphat B12-vitamint dúsított élelmiszerekből vagy élesztőből, hogy megelőzze a hiányt.
A táplálék-kiegészítés csak a végső megoldás, ha nem tud B-vitaminhoz jutni étrenddel, vagy ha bizonyos egészségi állapota miatt kiegészítők használata szükséges.
A vény nélkül kapható kiegészítők gyakran kezelhetik vagy megelőzhetik a hiányt. A vitamin-kiegészítők szedése előtt a legjobb, ha orvoshoz fordul.
Ha terhes vagy 50 évesnél idősebb, nagyobb valószínűséggel lesz szüksége kiegészítőkre.
A túladagolás kockázata kisebb, mint más tápanyagoké, mivel a B-vitaminok vízben oldódnak. A kiegészítők azonban továbbra is okozhatnak:
- mellékhatások
- hosszú távú egészségügyi hatások
- kölcsönhatások az Ön által szedett gyógyszerekkel
Ha gyanítja, hogy B-vitamin-hiányban szenved, forduljon orvosához. Fizikai vizsgálatot végezhetnek, valamint vérvizsgálatot rendelhetnek el.
Alsó vonal
Nyolcféle B-vitamin létezik, amelyek mindegyike egyedi funkciót tölt be a szervezetben. Az egyes vitaminok hiánya különböző tüneteket okoz.
A legtöbb ember minden szükséges tápanyaghoz hozzájuthat, beleértve a B-vitaminokat is, ha változatos, sovány húsokat, gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszt.
Discussion about this post