A Parkinson-kór krónikus neurodegeneratív állapot, amely befolyásolja a motorvezérlést, a koordinációt és számos nem motoros funkciót. A legfrissebb tudományos kutatások aggodalmát fejezték ki a környezeti és étkezési tényezők szerepe miatt a Parkinson -kór kialakulásában. A gyanúsított tényezők közül a tejtermékek olyan étrend -összetevővé váltak, amely egyes egyéneknél növeli a Parkinson -kór kockázatát. Ez a cikk magyarázza a tejtermékek fogyasztásának és a Parkinson -kór kialakulása közötti lehetséges kapcsolat tudományos alapját, biológiai mechanizmusait és kutatási eredményeit.
A Parkinson -kór megértése
A Parkinson-kór a dopamint termelő neuronok fokozatos elvesztéséből származik a lényegi nigra-ban-az agy azon részében, amely szabályozza a mozgást és a koordinációt. Ez az idegsejtek elvesztése olyan motoros tünetekhez vezet, mint a remegés, az izom merevsége, a mozgás lassúsága és a poszturális instabilitás. A Parkinson-kór a nem motoros rendszereket is érinti, hangulati rendellenességeket, alvási zavarokat, székrekedést és kognitív hanyatlást okozva.
Noha a genetikai mutációk a Parkinson -kóros esetek kis részét teszik ki, a legtöbb eset idiopátiás, ami azt jelenti, hogy a pontos ok továbbra sem ismert. A kutatók egyre inkább megvizsgálták a környezeti és étkezési expozíciókat, ideértve a peszticideket, oldószereket, fémeket és bizonyos élelmiszer -összetevőket, mint a betegség potenciális hozzájárulását.
Tudományos bizonyítékok, amelyek összekapcsolják a tejtermékeket a Parkinson -kórral
Számos epidemiológiai vizsgálat következetes összefüggést talált a magas tejtermékek fogyasztása és a Parkinson -kór fokozott kockázata között, különösen a férfiakban. A Harvard Közegészségügyi Iskola által készített nagy, prospektív tanulmány több mint 125 000 férfit és nőt követett 25 évig. Ez a tanulmány megállapította, hogy azoknak a férfiaknak, akik napi több mint két tejterméket fogyasztottak, szignifikánsan nagyobb a Parkinson -kór kialakulásának kockázata, mint azok, akik naponta kevesebb, mint egy adagot fogyasztottak. Hasonló eredményeket jelentettek az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányában és az ápolónők egészségügyi tanulmányában.
A Parkinsonism és a kapcsolódó rendellenességek folyóiratban közzétett metaanalízis áttekintette a több kohort tanulmányt, és megerősítette a Parkinson-kór kockázatának szerény, de statisztikailag szignifikáns növekedését a magas tejtermék-fogyasztásban szenvedő személyek körében. A társulás a legerősebb volt a tejjel, majd a joghurt és a sajt.
Az ebben a kapcsolatban részt vevő biológiai mechanizmusok
A kutatók számos biológiai mechanizmust javasoltak, amelyek megmagyarázhatják, hogy a tejtermékek miként növelik a Parkinson -kór kockázatát.
1. Csökkent húgysavszint
Úgy tűnik, hogy a magas tejfelvétel alacsonyabb a szérum húgysavszintjén. A húgysav természetes antioxidánsként működik, amely megvédi az idegsejteket az oxidatív stressztől. Az alacsony húgysavszintet a Parkinson -kór gyorsabb progressziójával és annak kialakulásának fokozott kockázatával társították. A tejfehérjék növelhetik a húgysav vese kiválasztását, ezáltal csökkentve annak neuroprotektív szerepét.
2.
A tej környezeti szennyező anyagokat, például peszticideket, poliklórozott bifenileket (PCB -k) vagy dioxinokat hordozhat, amelyek felhalmozódhatnak a zsíros szövetekben. Ezek az anyagok kimutatták a neurotoxikus tulajdonságokat, és károsíthatják a dopaminerg neuronokat. A vizsgálatok szerint a tejmintákban bizonyos peszticidek magasabb szintje, és a Parkinson -kórban szenvedő egyének agyszöveteiben a szerves klórvegyületek maradékát kimutatta.
3. Az agyi inzulin jelátvitel elnyomása
A tejfehérjék befolyásolhatják az agy inzulin jelátvitelét. A károsodott inzulinjelzés a megnövekedett oxidatív stressz, a mitokondriális diszfunkció és a gyulladás révén hozzájárul a neurodegenerációhoz. A kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a tejből származó bioaktív peptidek befolyásolhatják az inzulin receptor aktivitását, ezáltal felgyorsíthatja a neurodegenerációt a lényegi nigra-ban.
4. Gyulladás és immunválaszok
A tehéntej néhány fehérje szisztémás immunválaszokat válthat ki érzékeny egyéneknél. Ezek az immunreakciók hozzájárulhatnak a krónikus gyulladáshoz, amely kulcsszerepet játszik a Parkinson -kór patogenezisében. Számos tanulmány azt sugallta, hogy az immun-mediált mechanizmusok, például az interleukin-6 és a tumor nekrózis faktor-alfa fokozott termelése elősegíti a neurodegenerációt.
A nemi és a tejtermékek típusaitól függő különbségek
A tejtermékek fogyasztása és a Parkinson -kór közötti megfigyelt kapcsolat a férfiaknál erősebbnek tűnik, mint a nőkben. Ez a különbség tükrözheti a nem-specifikus különbségeket az anyagcserében, a hormonális hatásokban vagy az életmódban. Például az ösztrogénnek védő hatása lehet a dopamin idegsejtekre, amelyek csökkenthetik a káros étrendi tényezők hatását a nőkben.
A különféle tejtermékek közül a nem zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tej a legerősebb kapcsolatot mutatta a Parkinson-kórral. A teljes zsírtartalmú tejtermékek és az erjesztett tejtermékek, például a joghurt és a sajt, gyengébb vagy következetlen asszociációkat mutattak. Ez a különbség tükrözheti a zsírban oldódó szennyező anyagok, a fehérje összetételének vagy a fermentációval kapcsolatos védő tényezők különbségeit.
A jelenlegi kutatás korlátozásai
Noha a tejtermékek és a Parkinson -kór közötti kapcsolat sok megfigyelési tanulmányban következetesnek tűnik, a korlátozások továbbra is fennállnak. A megfigyelési tanulmányok nem bizonyíthatják az okozati összefüggést, és tükrözhetik a zavaró tényezőket. Például azoknak az egyéneknek, akik nagy mennyiségű tejterméket fogyasztanak, eltérő fizikai aktivitási szintekkel, étkezési mintákkal vagy környezeti toxinokkal való kitettséggel is rendelkezhetnek.
Ezenkívül a javasolt mechanizmusok sok esetben spekulatívak maradnak. Egyik tanulmány sem bizonyította közvetlenül azt, hogy a tejfogyasztás neuronális veszteséget okoz az emberekben. A genetikai hajlam, a bél mikrobióma vagy a tejtermelés és a szennyeződés regionális különbségei szintén módosíthatják a megfigyelt kockázatot.
Ajánlások a Parkinson -kór kockázatával kapcsolatos egyéneknek
A jelenlegi bizonyítékok nem indokolják a tejtermékek egyetemes kiküszöbölését az étrendből. Ugyanakkor azoknak az egyéneknek, akiknek családi anamnézisében van a Parkinson-kór vagy más neurodegeneratív állapotok, fontolóra kell venniük bizonyos tejtermékek, különösen az alacsony zsírtartalmú tej bevitelének moderálását. Meg kellene:
- Válasszon olyan erjesztett tejtermékeket, mint például a joghurt és a kefir, amelyek probiotikus előnyökkel és alacsonyabb szintű káros maradékokkal rendelkezhetnek.
- Válasszon organikus vagy legelőn nevelt tejtermékeket a peszticidek és a környezeti szennyező anyagok kitettségének csökkentése érdekében.
- Figyelje a húgysavszintet, és vitassa meg az étkezési mintákat az egészségügyi szakemberrel, különösen, ha a Parkinson -kór további kockázati tényezői vannak.
- Növelje a neuroprotektív ételek, például bogyók, leveles zöldek, teljes kiőrlésű gabonafélék és zsíros halak bevitelét, amelyek antioxidánsokat és gyulladásgátló tápanyagokat biztosítanak.
- Korlátozza a környezeti toxinok expozícióját más forrásokból, például peszticidek, oldószerek és légszennyezés.
Összefoglalva: a bizonyítékok arra utalnak, hogy bizonyos tejtermékek magas fogyasztása hozzájárul a Parkinson-kór kialakulásának fokozott kockázatához, különösen a férfiakban és a nem zsírtartalmú tejben. Noha a jelenlegi adatok nem tudnak ok -okozati összefüggést létrehozni, a körültekintő étkezési választások és a lehetséges kockázatok tudatossága csökkentheti a neurodegeneratív betegségek iránti érzékenységet.
Discussion about this post